Desayunos en hoteles

Partida de caliente en
desayunos.
Partida de frio en desayunos.
Montaje buffet para grupos.
Preparación de toda la miss emplace del servicio de desayuno.
Partida de frio y postres en
Restaurante Salt.

Desayunos de Estrella Michelin.
Preparación de buffet.
Elaboraciones grandes en cocina de producción.
Pedidos y recepción de productos.
Racionamiento y envasado para distribuir a restaurantes.

Cocinero en cuarto frio y postres del
restaurante “La Terraza Claris”.
Elaboraciones para menú
semanal y menú gastronómico.
Elaboración de comida personal
Cocinero para Roomservice.
Cocinero en desayunos y
realizando show cooking.
Cocinero en desayunos del Hotel
Bagues realizando una
sustitución.
Elaboraciones para eventos
especiales.

Incorporación de platos nuevos a
la carta.
Creación de menús para eventos
especiales.
Organización y control de stock.