Currículum cocinera colectividades

Preparación y elaboración de platos para montaje del buffet. Cortes de alimentos, montaje, reposición del servicio buffet.

Control de stock e inventarios, APPCC, organización de menús, organización de personal y horarios, pedidos y proveedores. Elaboración de menús...

Elaboración de menús en colegio, montaje de platos, control correcto funcionamiento en cocina y comedor, pedidos, proveedores, inventarios...

Estudios universitarios