Cocinero italiano

COCINERO PRINCIPAL 

RESTAURANTE DE COCINA CREATIVO MEDITERRÁNEO ESPECIALIZADO EN PESCADO CRUDO Y COCIDO

JEFE DE PARTIDA APERITIVOS/PRIMERO/SEGUNDOS.

RESTAURANTE MEDITERRÁNEO Y ROMANO DE ALTO NIVEL.

La licenciatura en Economía y Gestión garantiza al alumno un conocimiento adecuado de las disciplinas económicas y empresariales, de las herramientas matemático-estadísticas y del marco regulatorio para comprender el funcionamiento del sistema económico, el funcionamiento de los mercados y el papel de las empresas.
En particular, el curso proporciona las habilidades necesarias para comprender:
las estrategias y procesos de toma de decisiones económicas y financieras de empresas, consumidores, intermediarios financieros y reguladores; el funcionamiento de los mercados de bienes y servicios, los mercados financieros y laborales, su dinámica y sus efectos en el desarrollo económico; la distribución de la renta y la riqueza; la evolución de la dinámica macroeconómica, las intervenciones de política monetaria, las decisiones de política económica, incluidas las opciones institucionales y regulatorias; los problemas de gestión de las empresas que operan a nivel europeo e internacional; cuestiones organizativas específicas de las empresas privadas y las administraciones públicas. Además, dada la creciente demanda de competencias informáticas en el mundo laboral, el curso desarrolla las competencias prácticas y operativas necesarias para el análisis de datos mediante el aprendizaje del software estadístico R (en los cursos de estadística, estadística para decisiones empresariales y estadística para Economía / Corporate Big Data) y Gretl (utilizado en el curso de Econometría).

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