Cocinero

Leo & Sage, ubicado en Ashford, Kent, era un café muy elogiado conocido por su excepcional menú de desayuno y brunch disponible todo el día, este café ofrecía una perfecta combinación de confort y estilo, convirtiéndolo en un lugar favorito tanto para locales como para visitantes del cine. Se destacó por su uso de ingredientes frescos y locales, con un menú que incluía favoritos como aguacate en tostada, salmón ahumado y ofertas innovadoras como hummus de remolacha con aguacate aplastado. El café también era celebrado por sus pasteles caseros, pastelería y sabores de gelato hechos a medida, todo servido en un espacio acogedor y bellamente diseñado. La dedicación de Leo & Sage a la calidad y al compromiso comunitario le valió el título de mejor café en el área de Kent, un testimonio de su popularidad y excelencia.

El NVQ Nivel 2 en Cocina Profesional está diseñado para principiantes en el ámbito culinario, centrado en habilidades fundamentales como técnicas básicas de cocina, seguridad alimentaria y operaciones de cocina.

El NVQ Nivel 3 en Cocina Profesional está dirigido a chefs con más experiencia, profundizando habilidades en métodos de cocina avanzados y gestión de cocina, incluyendo el desarrollo de recetas y capacidades de liderazgo. Ambas calificaciones combinan la experiencia práctica con el conocimiento teórico, preparando a los estudiantes para entornos de cocina profesional.