Category manager; export manager; buyer; comprador

Vima es un grupo de empresas líder en la distribución de alimentos frescos y secos congelados a cadenas hoteleras y de supermercados en varios países de América. Con una facturación superior a 80 MIO / € tiene una fuerte presencia en EE.UU., México, República Dominicana y Cuba.

Dentro de la división de Mercado Libre me he encargado de exportar el modelo de negocio de VIMA a países donde el grupo no está presente, con particular enfoque en el área EMEA. Tras un atento estudio de mercado he trabajado en el desarrollo de un conjunto de productos de varias categorías (congelados, secos, aceites etc) enfocados tanto al retail como a la distribución llegando a desarrollar relaciones comerciales con más de 250 empresas. Paralelamente he sido el referente comercial en el equipo de implantación del CRM trabajando para acercar el programa a las necesidades diarias del equipo comercial.

Con más de 700 contenedores movidos cada año, Frigobotana es una realidad importante en la producción y venta de productos del mar con un claro enfoque en la internacionalización.
Como Export Manager me encargo del desarrollo de los productos para los mercados de Italia y Francia y de las políticas de venta, así como de la creación y desarrollo de una cartera de clientes.

Fandicosta es una empresa integrada verticalmente cuyos tres sitios de producción procesan una amplia cartera de productos del mar  para el canal minorista y HoReCa. Con una facturación superior a 120 MIO/€ es una realidad muy conocida en España, Italia, Francia y Turquía.

En calidad de Area Manager para el mercado Frances y Belga me encargué de la gestión del equipo comercial dedicado a esa área y al acrecentamiento de las ventas de los productos de Fandicosta en dichos mercados donde la empresa decidió fortalecerse tras recuperar la plena actividad. 
Frente de unas ventas inferiores al millón de Euros en 2017, he cerrado contratos por un volumen de 3 MIO/€ aprox. para el 2019. 
También he colaborado en el seguimiento de dos Marcas Retail en Italia (Esselunga y Eurospin) que generan una facturación de 8 MIO/€ aprox., centrándome en aumentar la rentabilidad. Fui responsable de la gestión comercial del stock en coordinación con la Dirección de Producción.
He trabajado en la compra, desarrollo y promoción de 4 grupos de nuevos productos (Salmon, Jurel, Sardina, Dorada y Lubina) por un total de 210 MT en 2018, muchos de esos productos se han desarrollado para la entrada en Gran Distribución en España e Italia.

Metro es el Cash líder en servicios para hostelería y otros profesionales en Europa con la ambición de convertirse en el primer partner para restaurantes, bares y hoteles.

En el ámbito de la Dirección de Compras, he implementado un profundo cambio en el surtido de productos congelados, pasando de un concepto “hipermercado” a uno más orientado a los clientes Ho.Re.Ca. Al mismo tiempo, me he encargado de encontrar los productos necesarios para la expansión del canal delivery y he trabajado en el desarrollo de procesos de compras y almacenamiento más eficientes. Gestionando un equipo de cinco personas, he logrado hacer crecer la facturación desde 62 MIO/€ en 2014 hasta más de 85 MIO/€ en 2016. Para el logro de esos objetivos ha sido clave la implementación del proyecto Metro Ambassador: siendo responsable de este proyecto, me encargué de la organización y gestión de un grupo de 20 vendedores llevando a cabo visitas semanales a los clientes más significativos de cada tienda, asegurándome del cumplimiento de los objetivos y negociando con los clientes las soluciones más adecuadas para ellos.

MCC International desarrolla las funciones corporate para las empresas destacadas en cada país; los Trading Offices son estructuras autónomas descentralizadas destinadas a la compra y a optimizar los procesos de compra. 

Tras ser seleccionado por Metro Corporate HR para ser parte del equipo fundador del BTO me enfrenté al desafío de analizar los mercados de los países objetivo (Italia, España, Grecia, Serbia, Croacia y Portugal), de desarrollar la estrategia de entrada en cada uno de ellos así como los productos y la necesaria cartera de proveedores. El desarrollo de las estrategias de compra y de venta enfocadas a la expansión del negocio y a la maximización de los márgenes, así como la interacción cotidiana con los compradores y los productores, ha sido un desafío emocionante que cada día me aportaba nuevos estímulos y que me ha enriquecido grandemente. Gracias a la ayuda de las dos personas que componían mi equipo he llegado a desarrollar en 4 años un volumen de negocio de alrededor de 45 MIO/$

Deseando tener una comprensión más profunda del mercado de productos del mar me uní a un grupo de brókeres y trabajé como autónomo. He desarrollado una cartera de clientes en España y una red de proveedores de mariscos congelados de todo el mundo para satisfacer las necesidades de mis clientes. He trabajado tanto en solitario como en coordinación con mis socios y los departamentos de Calidad y logística de los clientes. Al final de esta experiencia, he vendido mi cuota del negocio, un flujo de alrededor de 50 contenedores por año a mis socios.

licenciatura magistral en derecho