Administracion, envasardora, charcutera, limpiadora, pinche de cocina, cajera, administración digital

Envasar aguacates y mangos

Envasar aguacates y mangos

Charcutera, limpiadora y reponedora

Encargada de tienda, charcutería, cajera, limpiadora, hacer pedidos, etc

Limpieza de bancos, y cajas de ahorros

Gestión de la información
Comunicación corporativa. 
Atención al cliente y gestión operativa de los procesos de compra/venta.
Marketing en RRSS, marketing reputacional y comercio electrónico.
Ofimática y gestión TIC. 
Gestión informática de nóminas, contabilidad y facturación
Gestión y optimización de bases de datos de clientes (CRM)
Gestión y optimización de sistemas de ERP. 
Productividad y gestión de proyectos. 

CONTENIDOS:
1. RESTAURACIÓN DIFERIDA.
2. COCINA AL VACÍO.
3. PASTEURIZACIÓN.
4. ESTERILIZACIÓN.
5. ELABORACIONES CON N2 LÍQUIDO (CRIOGENIA).
6. ESFERIFICACIÓN.
7. ELABORACIÓN DE ESPUMAS FRÍAS Y CALIENTES.
8. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA COCINA.
9. SEGURIDAD ALIMENTARIA.

Introducción 
Riesgos  para la  salud 
Alteración y  contaminación de  los  alimentos 
Enfermedades transmitidas  por  los  alimentos 
Contaminación de  los Alimentos 
 Fuentes de  Contaminación Física 
Fuentes de  Contaminación  Química 
Fuentes de  Contaminación  Biológica 
Las  Bacterias 
Métodos  de Conservación 
Materiales  en contacto  con los  alimentos 
El papel de  los  Manipuladores de  Alimentos 
Limpieza  y Desinfección 
Control de  plagas:  Desinsectación y desratización 
Etiquetado  obligatorio  de los  alimentos 
Calidad  higiénico  alimentaría  

Módulo de Acogida.
Protocolo de camarero/as.
Protocolo de camarero/as de piso.
Atención al cliente Hostelería.
Orientación al Cliente.
Gestión de Incidencias.
Gestión del Estrés.
Gestión del Tiempo.
Gestión de Equipos.
Manipulación de Alimentos y Alérgenos 2019.