SUSHIMAN/SUSHIWOMAN

Se busca cocinero especializado en gastronomia japonesa para desempeñar las siguientes tareas:..
Preparación de ingredientes.
Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses..
Elaboración de sushi.
Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas.
Esto incluye hacer sushi maki, nigiri, sashimi, entre otros..
Mantenimiento de la estación de trabajo.
Mantener limpia y organizada la estación de trabajo de sushi, asegurándose de que todos los utensilios y equipos estén en buenas condiciones..
Cumplimiento de estándares de calidad.
Garantizar que todos los platos de sushi preparados cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de frescura, presentación y sabor..
Colaboración con el jefe de cocina.
Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina para coordinar los pedidos y asegurarse de que haya suficiente inventario de ingredientes para preparar los platos de sushi..
Creatividad culinaria.
Aportar ideas creativas para nuevos rollos de sushi, platos especiales u opciones de menú que puedan atraer a los clientes y diferenciar al restaurante de la competencia..
Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los clientes y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias..
Atención al cliente.
En algunos casos, el sushiman puede interactuar directamente con los clientes, tomar pedidos especiales o responder preguntas sobre el menú de sushi.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Horario.
40H a la semana, turno rotativo Salario.
8 € – 12 € por hora Extras.
Propinas y objetivos mensuales Inicio.
Incorporación inmediata Sobre BarTomeu.
¡Restaurante nuevo en el centro de Sitges, tapeo y brasa servida con amabilidad y alegria!