SEGUNDO/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Funciones específicas:.
· Elaborar la oferta gastronómica considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato..
· Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento..
· Instruir al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos..
· Preparar y cocinar los platos..
· Supervisar el acabado de los platos (cocción, sabor y presentación)..
· Organizar el servicio de comidas y cenas..
· Enseñar y encargarse de hacer cumplir las normas de seguridad e higiene laboral...
Requisitos.
Titulación mínima.
Sin titulación.
Experiencia.
De 3 a 5 años.
Categoría profesional.
Empleado.
Residencia.
Provincia vacante.
Idioma imprescindible.
Español - Profesional.
Ingles...
Competencias y Características Personales:.
- Preocupación por el orden y la calidad..
- Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros.
- Habilidad para enseñar, escuchar y comunicar.
- Rápido y efectivo.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Visión 360º.
- Orientado al logro.
- Dirección de personas.
- Planificación y organización.
- Flexibilidad...
Formación:.
Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Medio.
Cocina y gastronomía.
Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Superior.
Dirección de cocina.
Cursos de gestión de la restauración.
Cursos de análisis de costos en la restauración..
Cursos de especialización culinaria..
Cursos de presentación de platos..
Cursos de nuevas tecnologías aplicadas a la cocina..
Certificado de manipulación de alimentos y de conservación de la cadena de frío..
Cursos de nutrición y dietética..
Cursos sobre seguridad e higiene en la cocina.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Umami.
Umami group
Detalles de la oferta
- Umami
- 01/05/2024
- 30/07/2024
Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor... entre sus funciones estarán: junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:** carnet de moto incorporación inmediata estar inscrito en el paro*estar inscrito en......
Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... ayudar en la preparación de los platos......
Dirigirá bajo las indicaciones del chef el equipo de cocina en todas su áreas, especialmente el caliente y cubrirá los descansos del chef... obligatorio adjuntar cv con experiencia demostrable y referencias válidas... amplio buffet con muebles centrales y extenso show cooking, gestión de empleados a......
Requisitos del puestoconocimientos en el uso de bandeja, se valora conocimientos en cocina... se precisa camarero/a, hay varios puestos a cubrir en los que uno de ellos, es más bien de dependiente/cajero y ayudante de cocina para establecimiento self service......
Requisitos del puesto imprescindible experiencia demostrable como ayudanta de cocina de al menos 3 años... seleccionamos para una empresa de catering en francia, en la zona de alpes ródano, muy cerca de suiza, una ayudanta de cocina con experiencia demostrable y referencias de anterilores trabajos......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Necesitamos cocinero o ayudante de cocina con experiencia demostrable de 2 años o más incorporación inmediata conocimiento cocina mediterránea buen compañero flexibilidad horaria también buscamos 20/30 horas semanales requisitos del puestoexperiencia 2 años o más incorporación inmediata......
Ayudante para cocina , en restaurante tradicional tipo asador... jornada de martes a domingo ......
