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RESPONSABLE DE I+D+I (ALIMENTARIO)

Descripción de la oferta de empleo

Se busca un/a responsable de Investigación y Desarrollo (I+D) en Industria Cárnica para Grupo consolidado de Navarra Media. Se encargará de liderar y dirigir todas las actividades relacionadas con la investigación, desarrollo e innovación dentro del ámbito de la producción de productos cárnicos.Se trata de impulsar la mejora continua, la innovación y la optimización de los procesos productivos para garantizar la calidad, seguridad y competitividad de los productos cárnicos de la empresa.Reportando al gerente de la empresa, sus principales funciones serán:-Planificar, coordinar y ejecutar proyectos de investigación y desarrollo orientados a mejorar los productos cárnicos existentes-Desarrollo de nuevos productos cárnicos y las fichas técnicas de relacionadas y procedimientos de proceso de producción.-Gestión documental (realización de informes de los resultados obtenidos, fichas técnicas de los productos o procesos…).-Analizar las tendencias del mercado y las necesidades del consumidor para identificar oportunidades de innovación en productos cárnicos.-Colaborar con el equipo de producción para implementar nuevas tecnologías y procesos, fichas de recetas que mejoren la eficiencia y la calidad del producto.-Gestionar el presupuesto asignado para actividades de investigación y desarrollo, asegurando un uso eficiente de los recursos.-Garantizar el cumplimiento de las normativas y estándares de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente en todas las etapas del proceso de desarrollo de productos.-Evaluar y seleccionar proveedores de materias primas, ingredientes y equipos necesarios para el desarrollo de productos cárnicos.Se requiere:-Título universitario como un Máster en ciencia de los alimentos, ingeniería de alimentos, tecnología de alimentos u otra disciplina relacionada, diseño de productos.-Experiencia previa (10 años mínimo) en puestos de investigación y desarrollo en la industria alimentaria, en industria alimentaria, preferiblemente en el sector cárnico, como responsable de Calidad, gestionando y liderando un equipo.-Conocimiento profundo de los procesos de producción de alimentos y de las normativas de calidad y seguridad alimentaria, de los Sistemas de Seguridad Alimentaria, IFS y/o BRC.-Deseable experiencia en metodologías de mejora continua (Lean, Six Sigma) y experiencia en producción.-Habilidades de liderazgo demostradas, con capacidad para motivar y dirigir equipos multidisciplinarios en situaciones de cambio.-Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.-Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo transversal, con excelentes habilidades de comunicación interpersonal.-Imprescindible inglés B2, valorable otro idioma (francés)Se ofrece:-Contrato indefinido-Incorporación en un grupo alimentario en pleno crecimiento-Unirse a un equipo y a un proyecto empresarial atractivo-Remuneración en acorde con la experiencia y los aportes
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Detalles de la oferta

Empresa
  • etalentum Selección
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 11/05/2024
Fecha de expiración
  • 09/08/2024
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