PASTELERO/A

Empresa líder en el sector artesanal, busca pasteleros con experiencia para Totana..
**Funciones y responsabilidades:**..-Preparar una amplia variedad de productos como pasteles, galletas, pasteles, pan, etc.
siguiendo recetas tradicionales y modernas...-Crear postres nuevos y emocionantes para renovar nuestros menús y captar el interés de los clientes...-Decorar los pasteles con diferentes glaseados, coberturas, etc...-Realizar inventarios y controlar las existencias de materias primas y hacer los pedidos adecuados dentro del presupuesto...-Verificar la calidad del material y el estado de los equipos y dispositivos utilizados para cocinar...-Guiar y motivar a los ayudantes de pastelería y panaderos para que trabajen de manera más eficiente...-Identificar las necesidades de personal y ayudar a reclutar y capacitar al personal...-Mantenga una estación de cocción ordenada y cumpla con los estándares de salud y seguridad...-Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería...-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo...-Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área...-Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
del departamento...
**Requisitos:**..-Experiencia probada como pastelero, panadero o puesto relevante...-Gran atención al detalle y la creatividad...-Habilidades organizativas y de liderazgo...-Voluntad de reponer los conocimientos profesionales...-Conocimiento profundo de los principios de saneamiento, preparación de alimentos y técnicas de horneado y nutrición...-Conocimientos prácticos de la repostería con limitaciones de ingredientes (pasteles sin gluten, sin azúcar, etc.)..-Certificado en artes culinarias, pastelería, panadería o campo relevante...-Se valorará conocimiento y/o formación en elaboración de helado artesanal...-Disponibilidad horaria de Lunes a Domingo.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Horario.
Lunes a Domingo Sobre Temperato Felice Gelato.
Intentamos que nuestros trabajadores se sientan estables y felices en nuestra empresa, ofreciéndoles siempre oportunidades que les permita formar parte de nuestros planes de carrera.