MAITRE

Buscamos un Maître para importante restaurante.
Buscamos a una persona que quiera desarrollar el negocio aportando su perspectiva y creatividad y que quiera involucrarse en el día a día, siempre alineado con la estrategia del hotel, para dirigir las áreas de restauración, con especial foco en el restaurante.
La persona seleccionada.
- Liderará a los equipos de restauración del hotel, con el objetivo de conseguir la excelencia en el servicio.
conseguir un nivel de experiencia cliente más allá del esperado es una de nuestras principales obsesiones.
- Buscamos a una persona creativa que pueda potenciar, desarrollar y proponer nuevas ideas para la gestión de la restauración en el hotel.
Queremos a alguien abierto a experimentar y llevar nuevas propuestas al día a día.
- Queremos a alguien que desarrolle al equipo, lo haga crecer y fomente su iniciativa en la restauración del hotel.
- Adicionalmente, será el responsable de crear y diseñar los montajes de los servicios para grupos, junto con el Jefe de Cocina.
Y durante los servicios, transmitir los mensajes oportunos y las modificaciones necesarias, supervisando siempre que se cumpla con nuestra excelencia en el servicio.
- Se responsabilizará de los pedidos necesarios y de la gestión del producto.
- Realizará inventarios y controles de stock, mercancías, etc.
para todo lo relativo a su departamento.
- Supervisará y controlará el correcto funcionamiento de todo el departamento, incluyendo el mantenimiento y la utilización de la maquinaria, materiales, etc.
que sean necesarios para el desarrollo de la actividad.
- Se responsabilizará de garantizar la correcta facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
Contrato temporal 6 meses y después indefinido.