LAVAPLATOS

Preparar todos los utensilios de cocina para que los ayudantes de cocina y el chef tengan todo lo que necesiten a mano.
Cargar y descargar el lavavajillas con la cubertería, cristalería y vajilla.
Lavar a mano ciertos utensilios que a causa de su gran tamaño no entran en un lavavajillas; por ejemplo, paellas y ollas.
Limpiar el área de la cocina y el comedor.
Asistencia y apoyo a los cocineros para preparar los alimentos.