JEFE/A DE SALA PARA NUEVO CONCEPTO DE RESTAURACIÓN SALUDABLE
Descripción de la oferta de empleo
El local contará con un aforo de 110 comensales, distribuidos en distintos ambientes que buscan comodidad, agilidad y una experiencia cuidada desde el primer contacto.
Requisitos del perfil
Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Sala o Encargado/a, preferiblemente en restaurantes actuales con enfoque en servicio cercano y atención personalizada.
Habilidad para liderar equipos en sala, coordinar turnos y mantener una comunicación fluida con cocina y barra.
Dominio de protocolos de servicio moderno, adaptado a distintos momentos del día (desayunos, almuerzos, cenas, take away).
Capacidad Jefe de sala para organizar cuadrantes horarios y ajustar la operativa en función del volumen de comensales.
Perfil resolutivo, con actitud positiva, orientación al cliente y sensibilidad hacia conceptos de restauración saludable.
Valorable experiencia previa en aperturas o implantación de nuevos proyectos.
Tus principales funciones serán:
Organizar y coordinar el servicio en sala (barra, mesas y pedidos para llevar).
Liderar al equipo de camareros, distribuyendo tareas y asegurando la buena dinámica del turno.
Elaborar cuadrantes horarios, adaptándolos a los flujos de trabajo y necesidades del servicio.
Colaborar con cocina y barra para que el pase y los tiempos de servicio se ajusten a cada momento del día.
Supervisar la atención al cliente, asegurando una experiencia coherente con los valores del proyecto: bienestar, cercanía y agilidad.
Participar en la formación inicial del equipo y en la implementación de los procesos operativos.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido, con un periodo inicial de prueba de 6 meses.
Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y potencial de crecimiento.
Entorno de trabajo dinámico, bien comunicado y con una propuesta clara de estilo de vida saludable.
Posibilidad de asumir un rol clave en la apertura y en la consolidación operativa del servicio.
Detalles de la oferta
- Linkers
- Sin especificar
- 21/07/2025
- 06/01/2026
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