JEFE/A DE SALA

Grupo Isabella's**.
Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona, Madrid y Llafranch, buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta.
En el grupo Isabella's estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión..
La figura de Jefe/a de Sala del Grupo Isabella's reporta directamente al Director de Restaurante del local al que tienes asignado en tu contrato...
Buscamos un Jefe/a de Sala para nuestro restaurante Bella's situado en Barcelona...
**¿Te gusta trabajar en equipo?**.
Súmate al equipo Isabella's si tu espíritu es joven, disfrutas trabajar en equipo y piensas que el trabajo no está reñido con disfrutar.
Si tu sonrisa forma parte de tu uniforme y quieres crecer con nosotros en el mundo de la restauración, ¡Te estamos esperando!..
**¿Tu misión?**.
Su misión será la gestión integral del restaurante asegurándote que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera y ambiente están en perfecto funcionamiento.
Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad y su objetivo es velar por el cumplimiento de ellos...
**Operativa:**.
1.
Deberá tener un control 360º de lo que sucede en el restaurante.
El servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada..
2.
Se asegurará que las líneas de comunicación definidas entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina periódicamente se realizan..
3.
Promoverá la eficiencia y eficacia en los servicios....
**Equipo:**.
1.
Tendrá una buena apariencia, elegante y cuidada.
Y un lenguaje y forma de actuar con los equipos acordes a buenos modales..
2.
Mantendrá los estándares de la compañía en uniformidad y apariencia..
3.
Será parte activa en el entrenamiento y on boarding del staff de sala..
4.
Planificará los horarios de personal..
5.
Será parte de una continua mejora y formación de los equipos, ya sea con briefings, con las formaciones organizadas por el Grupo y formaciones realizadas por tu equipo....
**Análisis:**.
1.
Será parte activa en la revisión e implementación de protocolos que ayuden a la mejora en la satisfacción de los clientes (positivos y negativos) y otros datos para identificar áreas de mejora..
2.
Actualizará los check-list a los cambios que se vayan realizando y adaptados a las necesidades del local..
3.
Hará cumplir la normativa relacionada con la higiene y seguridad alimentaria, de forma que las instalaciones y alimentos & bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente....
**¿Qué encontrarás?**.
- Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar..
- Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's.
Tú pon el talento, nosotros el crecimiento..
- Contrato indefinido a jornada completa..
- 5 días de turno y 2 días libres seguidos..
- Dietas con nosotros..
- Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's....
**Requisitos mínimos**.
- Tienes 5 años de experiencia como jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales..
- Ha gestionado equipos de hasta 20 personas..
- Experiencia en organización y gestión de personal..
- Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio..
- Disponibilidad horaria..
- Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día..
- Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa...
- Tienes conocimientos de las herramientas ofimáticas y usar las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG,Cover Manager, Factorial...).
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Grupo Isabella's.
Grupo de restaurantes de cocina italiana y mediterránea.
Restaurantes en Barcelona.
Isabella's, Harry's, Bella's, Julieta's, Gala, Carmina y Anita's; Restaurante en Madrid.
Casa Isabella; Restaurante en Oporto.
Valentina's