JEFE/A DE PARTIDA
Descripción de la oferta de empleo
El candidato ideal será un profesional experimentado en cocina, con una sólida comprensión de la cocina mediterránea y una habilidad excepcional en la preparación de platos calientes.
Este individuo liderará un equipo dinámico y trabajará en colaboración con otros departamentos para garantizar la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente...
Responsabilidades:.
-Supervisar y liderar la estación de cocina caliente, garantizando la preparación y presentación impecable de los platos según los estándares del restaurante..
-Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios.
-Preparar comida para el servicio (p.
ej.
cortar verduras y carne o preparar salsas).
-Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
-Responder, informar y seguir las instrucciones de jefe de cocina.
-Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante.
-Almacenar el inventario de forma adecuada.
-Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad.
-Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
-Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes..
Requisitos:.
-Experiencia previa demostrable en posiciones de cocina, preferiblemente como Jefe de Partida Caliente o en roles similares en restaurantes de alta cocina o gastronómicos..
-Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
-Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
-Familiaridad con las mejores prácticas del sector.
-Diploma de una escuela de cocina Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Horario.
40h semanal de a y de a con 2 días libres Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Hotel Spa La Residencia El Puerto.
Somos un restaurante ubicado en Hotel 4 Estrellas.
Detalles de la oferta
- Hotel Spa La Residencia El Puerto
- 03/05/2024
- 01/08/2024
Se ofrece: contrato indefinido, jornada parcial/partida e incorporación inmediata, salario según convenio... empresa de autobuses necesita conductores para hacer ruta escolar en madrid... requisitos del puestose requiere: experiencia acreditable, carnet d, certificado de antecedentes de ds......
Beneficios: gastos de reubicación en caso de que no resida en la isla jornada intensiva en verano ordenador de empresa horario: de lunes a viernes jornada partida ubicación del trabajo: empleo presencial... estamos en búsqueda de un/a delineante proyectista de estructuras metálicas de aluminio y......
Se ofrece puesto cocinero/a para cubrir puesto de jefe de partida en restaurante situado en aguadulce, se requiere experiencia minima de 3 años en puesto similar, persona responsable con ganas de trabajar y proactiva... contrato indefinido a tiempo completo... requisitos del puestoexperiencia minima......
Es precisa cambrer/a, un plus amb nocions de cocteleria i sala per a restaurant a gràcia... jornada partida/ extres... profesional, formalitat, resolutiu, responsable i treballador... imprescindible català parlat, anglès i experiència demostrada amb referències......
