JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
**Experiencia requerida para el puesto**.
experiencia mínima de 4 años en puestos de Jefe/a de Cocina en restaurantes de cocina tradicional, de mercado, cocina de vanguardia.
Formará parte de un restaurante en la que la cocina tradicional, de mercado, se fusiona con toques de cocina más innovadora..
**OFRECEMOS** incorporación inmediata, con Contrato indefinido a jornada completa.
Buen ambiente de trabajo y oportunidad de desarrollo profesional..
**Retribución:** Salario según convenio colectivo más mejora voluntaria, según valía entre euros brutos anuales aproximadamente.
** euros líquidos por doce meses** (pagas extraordinarias prorrateadas mensualmente)..
Tipo de jornada.
jornada partida, turno de tarde (almuerzo) y noche (cena)..
Valoramos.
compañerismo y positividad y pasión por la gastronomía..
**¿Qué funciones realizarás como Jefe/a de Cocina?**.
· Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería..
· Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo..
· Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área..
· Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad..
· Diseñar platos y participar en su elaboración, siempre teniendo en cuenta las instrucciones y órdenes facilitadas por la Dirección de la empresa..
· Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Control de stock..
· Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc, del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto..
· Colaborar en la instrucción del personal a su cargo..
· Mise en place..
· Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas..
· Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes..
· Colaborar en la planificación de menús y cartas..
· Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras..
· Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición..
· Recepción de pedidos..
· Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario..
· Orden y limpieza en la cocina..
· Registros APPCC, controlar y garantizar la seguridad alimentaria y costes durante la producción, de conformidad con los procedimientos establecidos por la empresa.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Básico.
Inglés – Básico Jornada.
Completa Salario.
€ anual Sobre ALCUZA GOURMET S.
.
Un Restaurante en la que la cocina tradicional, de mercado, se fusiona con toques de cocina más innovadora.
Detalles de la oferta
- ALCUZA GOURMET 2007 S.L
- 23/05/2024
- 21/08/2024
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo......
Titulación superior en cocina creativa... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación en cocina... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... disponibilidad tardes de lunes a viernes... persona responsable, organizada, comprometida......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:** carnet de moto incorporación inmediata estar inscrito en el paro*estar inscrito en......
Requisitos: los siguientes atributos deberán ser confirmados y apoyados con la historia laboral de empleo en calidad de ayudante de cocina en catering... se valorará grado medio o superior en hostelería... obligaciones: llevar a cabo la limpieza general y específica de la cocina, para cumplir con los......
Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... módulos a impartir: - elaboraciones culinarias básicas - aprovisionamiento... se valorará la experiencia previa como formador de cursos semejantes... preparación, presentación y servicio de bebidas, elaboraciones culinarias básicas......
Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... mantener limpia la zona de trabajo......
Oferta de empleo para cocinera/ayudante de cocina en residencia de mayores... posibilidad de permanencia posterior sueldo según convenio dependencia 1051,13 euros + 20,73 por cada domingo/festivo trabajado (salario bruto)requisitos del puestoexperiencia demostrable como auyudante de cocina / cocinera......
Ayudante en la cocina se necesitas chica para trabajar en la cocina ( con o sin experiencia) horario: tarde y noche envienos su curriculum al *****@***** envienos su curriculum al *****@***** //////////////////////////////////////////////////// //////////////////////////////////////////////////// ////////////////////////////////////////////////////......
Requisitos del puestoconocimientos en el uso de bandeja, se valora conocimientos en cocina... se precisa camarero/a, hay varios puestos a cubrir en los que uno de ellos, es más bien de dependiente/cajero y ayudante de cocina para establecimiento self service......
