JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Si tienes experiencia en gestión culinaria y estás listo/a para dejar tu huella, esta es tu oportunidad...
**Responsabilidades**.
- Trabajar con dirección para el diseño de los menús, incluyendo costes y beneficios..
- Encargado de búsqueda de proveedores, mantenimiento de calidad del producto y control de costes..
- Responsable de la trazabilidad, control de auditorías y mantenimiento y ejecución de las medidas de seguridad e higiene..
- Responsable de la gestión de pedidos y mantenimiento de stock..
- Trabajar con dirección para gestionar horarios y vacaciones de la plantilla de cocina..
- Encargado de la coordinación y formación del personal de cocina para el óptimo desarrollo de la elaboración de los platos..
- En colaboración con dirección, garantizar el cumplimiento presupuestario de los objetivos, así como los estándares de calidad establecidos por la gerencia del grupo..
- Velar porque el espacio de trabajo esté completamente limpio y ordenado, y cumplir con las normas sanitarias..
- Supervisar y comprobar la preparación, el emplatado y la temperatura de la comida....
**Requisitos**.
- Experiencia en cocina..
- Habilidades de liderazgo..
- Conocimiento de técnicas culinarias..
- Habilidad para gestionar equipos y trabajar bajo presión..
- Enfoque proactivo y orientado a resultados....
**Ofrecemos**.
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento..
- Ambiente de trabajo estimulante y colaborativo....
Si te apasiona la cocina y buscas un nuevo desafío, ¡esperamos tu aplicación! Envía tu currículum.
¡Únete a nosotros y lidera nuestra cocina hacia el éxito! Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Parcial Horario.
Viernes-Domingo, 30h Salario.
€ mensual Extras.
Propinas Inicio.
Incorporación inmediata Sobre El Secreto Brewing SL.
Coquette es el restaurante-rostisseria de El Secreto Brewing, ubicado en We Camp Santa Cristina d'Aro, en el que se propone una oferta gastronómica moderna inspirada principalmente en el pollo a l'ast, la cerveza y elementos frescos.
Detalles de la oferta
- El Secreto Brewing SL
- 04/04/2024
- 03/07/2024
Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor... entre sus funciones estarán: junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades......
Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo de cocina... turno intermedio requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y......
Titulación superior en cocina creativa... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación en cocina... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... persona responsable, organizada, comprometida con su trabajo......
Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocina en hoteles... sera el máximo responsable del área de cocina y deberá garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente, excepcional......
Requisitos del puesto5 años de experiencia titulación de escuela de cocina dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica... estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de barcelona, que inicia proyecto con un nuevo concepto......
Requisitos: los siguientes atributos deberán ser confirmados y apoyados con la historia laboral de empleo en calidad de ayudante de cocina en catering... español e inglés: nivel avanzado... obligaciones: llevar a cabo la limpieza general y específica de la cocina, para cumplir con los estándares y requisitos......
Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... módulos a impartir: - elaboraciones culinarias básicas - aprovisionamiento... protocolos y procedimientos en establecimientos de comida rápida, colectividades, eventos, bar y restaurante... montaje, recepción, lavado, normas y condiciones......
Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... ayudar en la preparación de los platos......
Oferta de empleo para cocinera/ayudante de cocina en residencia de mayores... posibilidad de permanencia posterior sueldo según convenio dependencia 1051,13 euros + 20,73 por cada domingo/festivo trabajado (salario bruto)requisitos del puestoexperiencia demostrable como auyudante de cocina / cocinera......
