JEFE DE SALA Y CAMARERO
Descripción de la oferta de empleo
Tareas
Planificar y organizar el servicio del restaurante.
Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección, los servicios que se van a prestar (carta, menú, etc.).
Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio.
Da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente y los níveles de calidad.
Contratar, capacitar y formar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos.
Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario.
Controlar el cobro del servicio.
Promover un trabajo en equipo eficiente.
Mantener el buen clima laboral.
Requisitos
Experiência demostrable mínima de 3 años desempeñando las mismas funciones en el sector.
Idiomas: inglés nível medio/demostrable. Se valorarán otros idiomas.
Conocimientos en vinos y bebidas.
Se valorará formación en Hostelería.
Beneficios
Tipo de puesto:
Jornada completaSalario: 18000€-,22000€ al año bruto
Detalles de la oferta
- Mercedes Brandez SL
- 04/10/2023
- 27/05/2024
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