JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Condiciones:.
Jornada completa.
40h.
Salario.
€.
Funciones:.
Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para.
garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca..
Funciones.
● Máximo responsable de la calidad, estándares y procesos en cocina..
● Máximo responsable de los escandallos y cumplimiento de pesajes y.
emplatados que establece la Dirección de la compañía..
● Verifica que los procesos de sabor y calidad son los establecidos desde la.
operativa del negocio..
● Planifica y supervisa la mise en place..
● Analiza los costes de producto y conoce cuál es el margen de beneficio de.
todos y cada uno de los platos que se sirven en el restaurante..
● Distribuye y organiza las tareas de todos los miembros de la cocina, antes,.
durante y después de cada servicio..
● Realiza horarios y distribuye jornadas en función de la necesidad del negocio..
● Máximo responsable de aprovisionamiento de productos..
● Pedidos y menaje..
• Responsable de la formación de equipo:.
1.
Conservación y etiquetado de alimentos..
2.
Utilización de maquinaria en cocina..
3.
Cumplimiento de horarios..
4.
Cumplimiento de vestuario..
5.
De la correcta limpieza y orden de toda la cocina..
6.
Del aprendizaje de las fichas técnicas de alimentos..
7.
● Evalúa y da feedback a la dirección sobre el personal a su cargo....
Se requiere:.
Formación oficial..
Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina para restaurantes con gran volumen..
Experiencia en todas las partidas y cocina mediterránea..
1.
Ubicación.
Alcalá de Henares.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Restauración Alcalá.
Restaurantes
Detalles de la oferta
- Restauración Alcalá
- 14/05/2024
- 12/08/2024
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Jefe de obra para la construcción de subestación en modalidad epc y dentro de un proyecto fotovoltaico... reportando al director de obra de todo el parque... experiencia demostrable de al menos 3 años en la gestión de obras de subestaciones... se valorará lugar de residencia en las proximidades de zaragoza......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias del puesto... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo de cocina... residir en zona sur - madridrecordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo......
Preferibe de la zona del corredor de henares... titulación superior en cocina creativa... disponibilidad tardes de lunes a viernes... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación......
Se necesita chef de cocina, cocinero, barman jefe para el servicio del restaurante, barman jefe para cafeteria, camareros... requisitos del puesto experiencia de 2 años... imprescindible experiencia de 2 años como minimo en el mismo puesto... hotel de 4 estrellas, recien adquirido, busca personal con......
Requisitos del puesto5 años de experiencia titulación de escuela de cocina dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica... jornada completa de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00h... estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de barcelona, que......
Buscamos candidatos con excelentes habilidades de comunicación y capaces de trabajar bajo presión... no es necesario tener experiencia previa como jefe de sala, pero si exigimos excelencia y amplia experiencia en puestos de camarero... control de stock y gestión de pedidos en trabajo conjunto con la......
Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... se ofrece: contrato fijo /indefinido 20 horas semanales: 675,77€ netos horarios de l-v de 7... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:**......
