JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Tareas
• Elaboración de la oferta gastronómica • Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina. • Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados. • Gestión de costes e inventarios • Tener informada la Dirección de las incidencias y novedades. • Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina diariamente • Promover la comunicación interna. • Coordinar los procesos de control de inventarios, pedidos y fichas técnicas. • Supervisar las existencias de los productos disponibles en la cocina. • Realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos de la de (APPCC). • Almacenar y manipular correctamente todo el material de la cocina. • Supervisar el cumplimiento de la normativa interna de la empresa. • Garantizar el nivel de calidad...
Requisitos
Experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina
Vehículo para desplazarse al puesto de trabajo
Tener conocimientos avanzados sobre el APPCC
Tener conocimientos sobre la quinta gama, es muy importante.
Detalles de la oferta
- C de Cuba
- 07/02/2023
- 27/05/2024
Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocina en hoteles... sera el máximo responsable del área de cocina y deberá garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente, excepcional......
Jefe de cocina, con experiencia en puesto similar, hoteles de mas de 300 habitaciones, cerca de 800 servicios diarios desayuno/almuerzo/cena todo en modelo buffet y rueda semanal de menús... ayudará al chef en su labor diaria de miss-en-place, elaboración, presentación y finalización de cada servicio......
Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor... entre sus funciones estarán: junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; realizar las tareas del jefe de cocina en su ausencia......
Jefe de obra para la construcción de subestación en modalidad epc y dentro de un proyecto fotovoltaico... reportando al director de obra de todo el parque... experiencia demostrable de al menos 3 años en la gestión de obras de subestaciones... se valorará lugar de residencia en las proximidades de zaragoza......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias del puesto... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo de cocina... residir en zona sur - madridrecordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando......
Preferibe de la zona del corredor de henares... titulación superior en cocina creativa... disponibilidad tardes de lunes a viernes... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación......
Se necesita chef de cocina, cocinero, barman jefe para el servicio del restaurante, barman jefe para cafeteria, camareros... requisitos del puesto experiencia de 2 años... imprescindible experiencia de 2 años como minimo en el mismo puesto... hotel de 4 estrellas, recien adquirido, busca personal con......
Requisitos del puesto5 años de experiencia titulación de escuela de cocina dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica... jornada completa de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00h... estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de barcelona, que......
• experiencia de más de 5 años en taller de automoción o vehículo industrial... • experiencia en gestión de negocio a nivel operacional (taller de automoción)... funciones:• organización diaria de la carga de trabajo para garantizar la calidad de las intervenciones y atención al cliente......
