INVESTIGADOR/A EN BIOPROCESSOS PER LA PRODUCCIÓ ALIMENTÀRIA SOSTENIBLE (LLEIDA)

Eurecat és el principal centre tecnològic de Catalunya i una de les organitzacions de recerca aplicada i transferència tecnològica més grans del sud d’Europa.
Aplega l’experiència de més de 800 professionals que generen un volum d’ingressos de 69 milions d’euros anuals i dona servei a prop de empreses.
R+D aplicat, serveis tecnològics, formació d’alta especialització, consultoria tecnològica o valorització i explotació de la propietat intel·lectual són alguns dels serveis que Eurecat ofereix tant per a grans com per a petites i mitjanes empreses de tots els sectors.
El centre tecnològic participa en més de 200 grans projectes consorciats d’R+D+i nacionals i internacionals d’alt valor estratègic i compta amb 230 patents i 10 spin-off.
Eurecat compta amb onze centres a Catalunya i presència a Madrid, Màlaga i Xile.
Descripció de l'oferta A la Unitat de Nutrició i Salut d'Eurecat Nutrició i Salut - Eurecat Centre Tecnològic de Catalunya cerquem una persona per incorporar a l'equip i treballar principalment en un projecte de BIOprocessos avançats.
Fermentació contínua & IA per a la BIOfabricació sostenible.
L'objectiu general d'aquest projecte és establir un sistema propi que integri noves metodologies de prospecció de microorganismes i edició genètica amb intel·ligència artificial, sensòrica i sistemes de fabricació avançada per al disseny de bioprocessos de fermentació en continu més eficients i sostenibles, i avaluar la seva aplicació com a eina avançada per a l'estudi de les dinàmiques de sistemes microbians complexos.
Els objectius específics amb els que es centrarà seran.
investigar l’aplicació del concepte de fermentació en continu al cas industrial de l’alimentació, definint els processos per a la obtenció de productes i/o aplicacions.
Desenvolupar fermentadors optimitzats pel règim en continu amb integració de sensòrica avançada per la monitorització del procés i l’adaptació a temps real de les condicions de procés.
En aquest sentit, la persona que s'incorpori a l' equip s'encarregarà de.
Sistemes de Fermentació Microbiana.
Dissenyar protocols experimentals per a estudis de fermentació microbiana.
Supervisar la realització d' assaigs de fermentació microbiana.
Suport en la conceptualització i el disseny de bioreactors de fermentació.
Tecnologia dels Aliments.
Dissenyar protocols per a la producció d' ingredients i productes alimentaris.
Analitzar dades sobre producció d' ingredients i aliments.
Suport en tasques de formulació d' aliments.
Documentació i Comunicació.
Redactar informes tècnics i científics basats en els resultats obtinguts.
Mantenir registres precisos i detallats de tots els experiments i procediments.
Col·laborar amb altres investigadors i participar en reunions d'equip per discutir avenços i resultats   Requisits Formació.
Doble Grau.
en Ciència i Tecnologia dels aliments i en Biologia o Biotecnologia o Bioenginyeria.
Valorable Doctorat (PhD) en Bioenginyeria, Biotecnologia, Bioquímica o Ciència i Tecnologia dels aliments.
Es valorarà màster en l’àmbit de microbiologia avançada.
Experiència Professional.
Experiència demostrable en estudis en l’àmbit de la bioenginyeria i/o en processos fermentatius aplicats.
Es valorarà experiència demostrable en estudis i projectes relacionats amb la tecnologia dels aliments.
Habilitats Tècniques i Coneixements.
Coneixements sòlids en disseny experimental i anàlisi de dades.
Familiaritat amb les normatives i directrius ètiques per a la investigació amb animals i cultius cel·lulars.
Habilitat per treballar amb equips de laboratori i programari d' anàlisi de dades.
Coneixement en anglès (escrit/parlat).