HEAD CHEF (SEASONAL) - KIMPTON AYSLA MALLORCA
Descripción de la oferta de empleo
Te encargarás de todos los aspectos relacionados con el restaurante gastronómico del hotel, supervisando que el funcionamiento de la cocina del punto de venta sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas...
Reportarás al Chef Ejecutivo...
Tu día a día:.
- Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos del restaurante..
- Mantener actualizados y correctos los precios y la documentación de todos los platos que se elaboren..
- Formar a todos los empleados de acuerdo a la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas..
- Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos..
- Pedir a los clientes su valoración para mejorar la calidad y presentación de la comida y ayudar a resolver las dudas y problemas de los clientes relacionados con los servicios de cocina..
- Ayudar al Chef Ejecutivo a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos..
- Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas..
- Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento..
- Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente....
¿Qué esperamos de ti?.
- Estudios relacionados con el puesto..
- Experiencia previa gestionando restaurante o punto de venta en hotel de similares características..
- Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio..
- Se valorará positivamente experiencia previa en aperturas....
¿Qué puedes esperar de nosotros?.
- Salario competitivo..
- Descuento en alojamiento en hoteles del grupo..
- Programa de reconocimiento de empleados..
- Manutención..
- Uniforme.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Sobre Kimpton Aysla Mallorca.
Kimpton Aysla Mallorca is a sanctuary of calm and well-being, nestled among the lush foliage of sunny southern Mallorca.
A progressive take on country-club life, where active leisure meets utter relaxation.
Detalles de la oferta
- Kimpton Aysla Mallorca
- 09/05/2024
- 07/08/2024
Position: head of sales department key responsibilities: lead and manage the sales team, ensuring they meet and exceed sales targets develop and implement sales strategies to drive business growth collaborate with marketing and other departments to create effective sales campaigns train and mentor sales......
Descripción del puesto somos grupo nesax energy, distribuidor exclusivo endesa energía para pymes y autónomos, líder del sector y en pleno proceso de expansión nacional, y buscamos incorporar a nuestra plantilla gestores de venta, en palma de mallorca... ejecutar las visitas y convertirlas en ventas......
Food and restaurant department bakers / bartenders / chefs / chef de partie / sous chef / chef d 'cuisine / cooks / dietitians, food and beverage servers, food service supervisors, restaurant and food service manager, catering manager, assistant beverage manager, kitchen manager, banquet coordinator......
Dirigirá bajo las indicaciones del chef el equipo de cocina en todas su áreas, especialmente el caliente y cubrirá los descansos del chef... capacidad de trabajo bajo presión y tensión, proactivo, firme y con caracter, dispuesto a seguir formándose y a seguir netamente las instrucciones del chef......
Undertake all other reasonable duties, including break and lunchtime supervision, as requested by the head of secondary or head teacher... liaise with the head of secondary or safeguarding officers, as appropriate, regarding any concerns about individual students... interested candidates should send......
Colaborar en la creación de nuevos platos y menús, aportando ideas y sugerencias al chef... buscamos a alguien con experiencia previa en un puesto similar, con habilidades comunicativas... cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y sanitaria, asegurando el cumplimiento de todas las regulaciones......
