GERENTE DE RESTAURANTE
Descripción de la oferta de empleo
TS March LEISURE AND ENTERTAINMENT FUNCTIONS Responsabilidades.
· Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante de gama alta, desde el mediodía hasta la noche, asegurando un servicio al cliente excepcional y una experiencia gastronómica de primera categoría.
· Coordinar las actividades del personal del restaurante, incluyendo chef, camareros, personal de cocina y anfitriones, para garantizar la eficiencia en el servicio y la satisfacción del cliente · Administrar los recursos del restaurante, incluyendo la gestión del personal, el control del inventario, y la optimización de los costos operativos.
· Mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos, presentación de platos y servicio en general, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
· Durante las horas nocturnas, supervisar la transición del restaurante a un ambiente de club, asegurando una experiencia emocionante y segura para los clientes mientras disfrutan del entretenimiento nocturno y las bebidas de alta calidad.
· Dirigir y motivar al equipo de trabajo, proporcionando orientación y apoyo para fomentar un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
· Colaborar con el equipo directivo para desarrollar estrategias de marketing y promoción, maximizando la visibilidad y la rentabilidad del restaurante.
· Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio de la marca y mantener una comunicación abierta y efectiva con la dirección y el personal.
Requisitos.
· Experiencia previa en la gestión de restaurantes de gama alta, con un enfoque en la excelencia en el servicio al cliente y la calidad de los alimentos.
· Conocimiento profundo de las operaciones de restauración, incluyendo la gestión de personal, control de costos y normativas de seguridad alimentaria.
· Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.
· Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo, con la capacidad de inspirar y motivar al equipo para alcanzar y superar los objetivos establecidos.
· Experiencia y conocimiento en protocolo y etiqueta en establecimientos de gama alta.
· Nivel muy alto de inglés, tanto oral como escrito, para gestionar una clientela exigente y manejar quejas con habilidad y diplomacia.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 08/04/2024
- 07/07/2024
Requisitos del puestoexperiencia previa de 5 años mínimo de encargado en restaurante... precisamos incorporar responsable de restaurante con experiencia en puesto similar de al menos 5 años... imprescindible dominio de inglés... dominio del inglés... se valorará conocimiento de más idiomas......
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Buscamos camarer@s para proxima apertura de nuestro restaurante en valencia, no se precisa experiencia anterior... requisitos del puestoganas de trabajar, y dispuesto a aprender... se le enseñará todo lo necesario para poder trabajar de inmediato......
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• gestionar las reservas de restaurante • conocimiento y manejo de la carta • capacidad de asesorar a los clientes • garantizar la limpieza y el mantenimiento general del área de trabajo... • colaborar con el equipo para la buena gestión del servicio... requisitos del puestoimprescindible experiencia......
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