F\UB

F&BSupervisorJefe de SectorCamarera/oAyudante de camarera/oObjetivos del puesto.
oordinar y supervisar las operaciones de todos los bares del hotel (lobby bar, pool bar, bar de restaurante, etc.).
segurarse de que el servicio sea eficiente, cordial y profesional.
signar turnos, controlar asistencia y gestionar incidencias.
erificar que se cumplan los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por el hotel.
segurar un trato personalizado a huéspedesResolver con rapidez y diplomacia cualquier queja o incidencia del cliente.
estión de inventario y stock.
ontrolar y supervisar el stock de bebidas, licores, cristalería y utensilios.
acer pedidos a proveedores y evitar faltantes o sobrestockTrabajar en conjunto con el sommelier o chef de bebidas del hotel si lo hubiera.
upervisión del cumplimiento normativoAsegurarse de que se cumplan las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos y bebidas.
rabajar en conjunto con el departamento de eventos, cocina, recepción y dirección.
poyar en eventos especiales, bodas, cócteles de bienvenida, etc.