ENCARGADO DE COCKTELERÍA
Descripción de la oferta de empleo
Horario nocturno, incorporación inmediata..
● Contratar y formar al nuevo personal del bar según sea necesario..
● Estar en contacto con la dirección además de servir de puente con el trabajador..
● Organizar, establecer, planificar y dirigir rutinas operativas oportunas..
● Enseñar al personal el manejo de los aparatos y las dinámicas de trabajo..
● Gestionar el equipo de personal del bar, lo que incluye crear y modificar los turnos, tiempo libre y vacaciones y mantener la agenda en orden, y ocuparse de las bajas por enfermedad y las ausencias cuando sea necesario..
Turno.
● Abrir/cerrar, designando a una persona de confianza para hacerlo en sus días libres..
● Comprobar el buen funcionamiento de los aparatos, la cantidad de producto y la asistencia del personal..
Pedidos.
● Realizar y revisar los pedidos/albaranes de nuevas existencias..
● Conciliación con la factura del proveedor..
● Gestionar y supervisar el inventario del bar, mínimo mensual..
● Cargar el inventario de compras, equipos y bebidas..
● Rappels consumos..
● Análisis e informe de los productos más vendidos..
● Establecer contactos con proveedores externos para negociar contratos..
Coctelería.
● Actualizar la carta de bebidas cuando sea necesario..
● Crear un “libro con las recetas de los cócteles del Pipa”.
● Inspeccionar los métodos empleados en la elaboración de los cócteles, las proporciones utilizadas..
Marketing y comunicación..
● Controlar que el personal de puerta y seguridad ayude con las nuevas solicitudes de socios..
● Ayudar a comunicación y eventos pueda desarrollar sus tareas para las actuaciones, eventos y demás..
Administración y contabilidad..
● Organizar y ordenar las facturas y/o tickets..
● Control y colaboración con proveedores..
● Ordenar cajas y cierres de cajas para entregar a la administración, semanalmente..
● Ordenar y archivar las nóminas, contratos.
evisar que se tengan todos los certificados de mantenimiento y seguridad..
Se ofrece:.
Jornada completa con contrato indefinido..
Salario competitivo..
Requisitos:.
Formación en coctelería, barista, restauración o similar.
Experiencia mínimo de 2 años en puesto similar en restaurante u hotel.
Persona dinámica, proactiva, con amplio conocimiento en coctelería y enfocado al cliente.
Trabajo en equipo.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Thank You Bcn.
Somos una empresa en proceso de expansión y constante crecimiento dedicada al mundo del ocio y la hostelería con más de 15 años de experiencia en diferentes sectores.
Detalles de la oferta
- Thank You Bcn
- 05/04/2024
- 04/07/2024
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Requisitos del puesto - mínimo 7 años de experiencia en dirección de obra, como encargado de obra... com/es posición: buscamos un profesional con amplia experiencia en dirección y ejecución de obras de construcción de carácter industrial o logístico para la posición de encargado de obra en proyectos......
Altamente valorable experiencia en obras de alto nivel... monitorear y gestionar los plazos del proyecto, producción y horario de personal... orientación al detalle y a la calidad... experiencia mínima: al menos 3 años de experiencia demostrable como encargado/a de obra de edificación......
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