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DIRECTOR/A GENERAL DE CATERING CANARIAS

Descripción de la oferta de empleo

Buscamos un Director/a General de Catering para Cadena Hotelera en Canarias.Resumen del Puesto:El Director General de Catering será el responsable de liderar y supervisar las operaciones de catering en la cadena hotelera, garantizando la excelencia en la calidad del servicio, la eficiencia operativa y la rentabilidad. Será responsable de diseñarestrategias de negocio, gestionar equipos y coordinar las operaciones de catering tanto para eventos como para servicios regulares en los diferentes establecimientos de la cadena.Responsabilidades Principales:1. Planificación estratégica:Diseñar y ejecutar la estrategia general de catering alineada con los objetivos de la cadena hotelera. Identificar nuevas oportunidades de negocio, como eventos corporativos, bodas, y servicios personalizados.2. Gestión Operativa:Supervisar las operaciones de catering en los hoteles, asegurando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.Establecer estándares y procedimientos para garantizar la consistencia en la entrega de servicios.3. Gestión Financiera:Definir y gestionar presupuestos del departamento de catering, optimizando costes y maximizando beneficios.Realizar análisis financieros periódicos para asegurar la rentabilidad de las operaciones.4. Gestión de Equipos:Liderar y motivar al equipo de catering, desde chefs hasta personal de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Diseñar planes de formación para el desarrollo de habilidades del personal.5. Desarrollo de Menús y Servicios:Trabajar junto con chefs ejecutivos y equipos culinarios para diseñar menús innovadores que respondan a las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes.Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y sostenibilidad en la oferta gastronómica.6. Relación con Clientes y Proveedores:Actuar como punto de contacto principal para clientes VIP o eventos especiales.Negociar con proveedores para garantizar la calidad de los insumos y obtener las mejores condiciones comerciales.7. Cumplimiento Normativo:Garantizar que todas las operaciones cumplan con las normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria y laborales.Aptitudes y conocimientos deseados:- Gestión operativa de grandes volúmenes de producción gastronómica.

- Control de costes, planificación financiera y negociación con proveedores.

- Tendencias actuales en gastronomía y catering.

- Liderazgo y gestión de equipos multidisciplinarios.

- Excelentes habilidades de comunicación y negociación.

- Capacidad de análisis estratégico y toma de decisiones.

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Detalles de la oferta

Empresa
  • Sin especificar
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 25/07/2025
Fecha de expiración
  • 27/02/2026
Director General
ATS IIMPIANTI SL

El director general de ats impianti es el responsable de la gestión estratégica y operativa de la empresa: supervisión general: controla todas las áreas de la empresa, asegurando que los proyectos y operaciones cumplan con los objetivos estratégicos... gestión financiera: aprueba presupuestos, inversiones......

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Tareas de mantenimiento en general condiciones: salario: rango desde (23... descripción del puesto buscamos incorporar de manera estable al equipo de mantenimiento, un oficial de mantenimiento general con conocimientos en electricidad, instalaciones frigoríficas y climatización para apoyar los trabajos......

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Médico/a general
Centro medico conductores guadaiza

Requisitos del puesto - licenciatura o grado en medicina- colegiado en málaga- dni o nie- homologación del titulo (en caso de extranjeros) - residencia en málaga o alrededores... se necesita médico/general para prestar sus servicios de medicina en el centro médico de conductores guadaiza, ubicado en......