COCINERO/A (TEMPORAL) NH MADRID BARAJAS AIRPORT
Descripción de la oferta de empleo
• Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimento de los equipos, máquinas y objetos de consumo) • Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/la Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotels, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina.
• Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para elaboración de los platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperatura, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos (´´first in, first out´´, etc.).
• Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normatica higiénico sanitaria establecida.
• Asumir las responsabilidades en materia de gstión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hoteles y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.
Requisitos FORMACIÓN ACADÉMICA • Formación en grado medio de cocina CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS • Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
• Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.
(APPCC) EXPERIENCIA • Experiencia mínima demostrable de 2 años como cocinero con alto volumen de trabajo.
INFORMACIÓN GENERAL • Se valorará conocimientos informáticos y de idiomas.
• Preferible conocimiento Banquetes • Total disponibilidad horaria Se ofrece - Contrato temporal por sustitución NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 01/04/2024
- 30/06/2024
Residencia en madrid... incorporación inmediata... jornada completa 40 horas semanales (2 fines de semana máximo al mes de trabajo)... no se requiere titulación... tomar datos, fotografías, informes... en el aeropuerto de madrid-barajas......
Se asegurará que las obras se ejecutan conforme a lo que le vayan indicando desde la dirección de obra... requisitos del puesto-imprescindible carnet de conducir... otros datos del puestovalorable experiencia previa en obras en aeropuertos (no imprescindible)... se podría incorporar un perfil becario......
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Conocimientos de madrid y alrededores... se necesita conductor en madrid... deseable también idioma portugués para madrid... conocimientos de madrid y alrededores, buena movilidad, 10 puntos de carné mínimo... se ofrece salario según convenio + pluses... tener al menos 10 puntos de carné......
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