COCINERO/A RESTAURANTE - (ISLAS BALEARES)

Empresas: Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Cocinero/a restautrante. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales. Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa. Cómo será tu día a día? ·Cocinar y preparar una variedad platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el chef o la dirección del restaurante. ·Ser flexible para hacer modificaciones en los platos según las preferencias dietéticas o restricciones alimentarias de los clientes, como opciones vegetarianas, sin gluten o bajas en grasas. ·Mantener altos estándares de higiene en la cocina. ·Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos. ·Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina. ·Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos. Qué te espera? ·Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo. ·Tipo de contrato: Fijo discontinuo. ·Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global. ·La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. ·Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas. ·En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días. ·Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla. ·Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas. ·Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas. · Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien! Requisitos : Qué esperamos de ti? Bajo la supervisión del/la chef de cocina y el/la sous chef, te harás cargo de la preparación de alimentos de calidad. Se esperan varias habilidades y responsabilidades para asegurar el funcionamiento eficiente de la cocina y la satisfacción de los clientes. Requisitos ·Experiencia previa como cocinero, preferiblemente en restaurantes u otros establecimientos de alimentos y bebidas. ·Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad. ·Capacidad de organizar y mantener el área de trabajo limpia y ordenada, así como también administrar el tiempo de manera eficaz para garantizar que los alimentos se preparen y sirvan de manera oportuna. ·Creatividad culinaria. ·Certificación o formación en gastronomía o cocina puede ser un activo adicional. ·Habilidades de trabajo en equipo ·Disponibilidad para trabajar en horario a turnos.