COCINERO/A - (BARCELONA)

Empresas: The Hoxton Poblenou¡Estamos buscando un/a Cocinero/a para unirte al equipo de The Hoxton, Poblenou! The Hoxton, Poblenou se sitúa en Barcelona y es nuestro 11º hotel Hoxton. el hotel cuenta con 240 habitaciones de diferentes tamaños, un gran restaurante Four Corners con The Slice Shop y la Bodega, la taquería Tope en el rooftop con piscina, un enorme espacio para eventos en el sótano y The Apartment (nuestro exclusivo concepto de reuniones y eventos). Four Corners aporta la energía y la actitud de Nueva York con rápidas porciones de pizza de corteza gruesa al estilo de Detroit en The Slice Shop o platos más ligeros de inspiración italoamericana, perfectos para un largo almuerzo o cena que se prolonga con cócteles y vino natural a altas horas de la noche. Tope es nuestra taquería en la azotea con vistas a Barcelona, que sirve sabores de inspiración mexicana y cócteles con garra. Reportando al Head Chef, desempeñarás las tareas asignadas en el departamento de cocina, colaborando en el proceso del servicio, siguiendo los estándares de la compañía y aportando ideas para mejorar la operativa. Qué te ofrecemos... • Forma parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias de hospitalidad. • Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo. • Tipo de contrato: Fijo discontinuo. • Comida en nuestro comedor de personal (Fifth Corner) durante tu turno. • Disfruta de una noche gratis en The Hoxton y una comida para dos cuando empieces con nosotros. • Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo. • Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas. Lo que harás… • Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante. • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas. • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos. • Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos. • Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad.Requisitos : Qué buscamos… • Individuals. Buscas un lugar donde puedas ser tú mismo; no clones in suits here. • Pasión por la hospitalidad, ya sea una copa, una comida, un evento o una cama para pasar la noche. • Te gusta tener un impacto positivo en las personas con las que interactúas, dejándoles una experiencia memorable. • No eres único. Dejamos nuestros egos en la puerta y ayudamos a hacer las cosas. • Estás dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) todo una vez. • Si nos quedáramos atrapados juntos en un ascensor, pasaríamos un buen rato y compartiríamos unas risas. • Quieres formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y se divierte por el camino. • Experiencia previa en puesto similar. Se valorará experiencia en restaurantes. • Amplia experiencia en sistema de trabajo HACCP y trazabilidad de los alimentos. • Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes. • Eres una persona polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios. • Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos.