COCINERO/A

Se busca una persona cocinera con experiencia en colectividades para incorporación en nuestros centros durante la temporada de verano y para cubrir posibles bajas del personal habitual.
La persona seleccionada se encargará de la elaboración de menús diarios, siguiendo los estándares nutricionales y sanitarios, así como del mantenimiento del orden e higiene en la cocina.
Funciones principales.
- Elaboración de menús y dietas específicas según indicaciones del centro.
- Control y gestión de materias primas.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Coordinación con el resto del equipo de cocina y comedor.
- Limpieza del área de trabajo y utensilios de cocina.
Ver todo home Barañain groups 2 date_range Categoría profesional Ayudantes, auxiliares y especialistas Experiencia profesional 1 a 3 años de experiencia Estudios Estudios de cocina o experiencia homologable Permiso/s de conducir No Vehículo propio No Otros requisitos - Experiencia mínima de 1 año en cocina de colectividades (residencias, comedores escolares, hospitales, etc.).
- Formación en manipulación de alimentos y conocimientos en APPCC.
- Capacidad de organización y trabajo en equipo.
- Flexibilidad horaria.
Se valorará.
- Formación específica en cocina o nutrición.
- Experiencia en atención a personas mayores, con discapacidad o necesidades especiales.
- Carnet de conducir y vehículo propio.