COCINERO/A

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Estamos en la busqueda activa de un/a cocinero/a...
Sus funciones:..
Manipula, prepara, conserva y presenta toda clase de alimentos en función de la oferta gastronómica del establecimiento.
En su trabajo, debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario...
Funciones específicas:.
· Confecciona la oferta gastronómica..
· Se ocupa del aprovisionamiento de materias primas destinadas a cubrir las exigencias de la oferta gastronómica..
· Determina la calidad de las materias primas necesarias..
· Efectúa la recepción de las mercancías y comprueba su calidad y cantidad..
· Almacena las materias primas recibidas y se encarga de su perfecta conservación..
· Controla el consumo de los alimentos y las bebidas utilizados, para poder determinar los costes..
· Manipula, prepara y conserva toda clase de alimentos crudos, semielaborados y elaborados..
· Prepara y presenta los platos..
· Elabora y presenta platos a la vista del cliente..
· Coordina la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad...
Competencias y Características Personales.
- Preocupación por el orden y la calidad..
- Limpieza..
- Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros.
- Rápido y efectivo.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Visión 360º.
- Orientado al logro.
- Planificación y organización.
- Creatividad e iniciativa...
IMPORTANTE, COMPRENDER INGLES, Y RESIDENTES EN LA ISLA.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Umami.
Umami group