COCINERO/A

- Colaborar con la coordinadora de cocina en diversas tareas de gestión y planificación para mejorar el funcionamiento de la cocina.
- Impulsar la creación de platos nuevos para nuestra carta cambiante, enfocándose en la innovación y la gastronomía sostenible.
- Realizar mejoras en la línea del menú diario, adaptándolo a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
- Planificación y preparación de reservas para grupos grandes y eventos.
- Elaborar escandallos y fichas técnicas.
- Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, promoviendo el compañerismo y la cooperación entre el equipo. Experiència 4 anys. - Interés y disposición para involucrarse en un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
- Experiencia demostrable en cocina, con habilidades en la creación de platos innovadores.
- Conocimientos en gastronomía sostenible y capacidad para trabajar en un entorno de alimentación vegetariana y vegana.
- Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente laboral. LGTBiQ-friendly.
- Aptitudes organizativas y habilidades para utilizar herramientas informáticas.