COCINERO

Buscamos un cocinero para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla.
Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto..
Funciones a desarrollar:.
· Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional..
· Dominio de la parrilla en todas sus especialidades..
· Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales..
· Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos..
· Colaborar en la creación de nuevos platos..
· Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc..
Requisitos.
· Buena presencia..
· Capacidad para trabajar bajo presión..
· Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años..
· Con flexibilidad horaria.
· Buena técnica culinaria..
· Habilidades para trabajar en equipo.
· Trabajador y constante.
· Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista..
· Vehículo propio indispensable..
Se ofrece:.
· Contrato a jornada completa..
· Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto.
Inglés – Intermedio Jornada.
Completa Salario.
€ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Arima Hotel.
Arima Hotel 4* en Donostia-San Sebastián con personalidad propia por su ubicación en el bosque de Miramon y con una importante vertiente gastronómica saludable.
Todo desarrollado en unas modernas instalaciones con certificado Passivhaus.