COCINERA/COCINERO

Elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios aprobados por la dirección del centro y pautados por el medico y/o la enfermera y adaptados a las necesidades y patologías de los residentes. Montaje de los carros con los menús elaborados. Mantener la despensa en buen estado y bien provista de alimentos necesarios. Inventariar las existencias y hacer los pedidos. Supervisar a los auxiliares de
cocina, comprobar su higiene y su uniformidad. Supervisar el mantenimiento y adecuada limpieza de la cocina, incluyendo las superficies, maquinaria y menaje.



Horario:
De 8 a 16

Duración:
4 meses

Jornada:
Completa