BARMAN - NH COLLECTION ROYAL TELEPORT

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS • Revisar dentro de su departamento todo lo referente al servicio de barra • Colaborar en la confección de cartas asesorando y proponiendo nuevas ideas para aumentar las ventas.
• Actualizar con nuevas ideas las cartas de coctelera del hotel teniendo en cuenta facilitar la rotación de todos los licores.
• Revisar el estado de limpieza de su departamento, así como de los equipos de trabajo • Controlar los stocks de material y bebidas para que no haya falta de ellos ante la petición de un cliente • Atender a las mesas o en su defecto apoyar al servicio de camareros con el remonte y limpieza • Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel • Cuidar su imagen y la de sus compañeros • Formar parte activa de la calidad dentro de su departamento • Difundir las normas de calidad y animar a sus compañeros para su cumplimiento • Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento Requisitos FORMACIÓN ACADÉMICA • Técnico en mesa y bar • Especialización en Coctelería o Mixología • Especialización en manejo de licores y mezclas (Ideal) CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS • Nivel alto de inglés (B2) • Conocimientos en coctelería • Conocimientos en mesa y bar • Conocimientos básicos de enología • Conocimientos básicos en etiqueta y protocolo • Manejo de paquete office Se ofrece NH Hotel Group se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección