AYUDANTE DE COCINA

Buscamos a una persona para el puesto de Ayudante de Cocina para nuestro establecimiento Hotel Fuerte El Rompido ubicado en El Rompido, Huelva.
Serás el/la encargado/a de elaborar y apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final.
rabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
l Hotel Fuerte El Rompido te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, dominando una loma sobre el paraje natural de la desembocadura del Río Piedras, en la provincia de Huelva.
uscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas.
Política salarial competitiva.
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
Formación continua.
apostamos e impulsamos tu talento.
Contrato fijo discontinuo a jornada completa¿Cuáles son las principales funciones?Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
erificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
lanificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.
impiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.
reparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.
poyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.
olaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
impiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
lmacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.
olocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
elar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
olaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.
ealizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
umplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.