ADMINISTRADOR/RA CONFITERÍAS

El rol implica la organización del trabajo del equipo, creando horarios y supervisando el cumplimiento de la jornada, incluyendo descansos y vacaciones. Es importante coordinar a los dependientes, barista y pastelero/a, además de capacitar a los nuevos empleados para asegurar un rendimiento óptimo.

Se requiere mantener un control de calidad del servicio, garantizando una excelente atención al cliente. Esto implica gestionar cualquier queja y solucionar problemas que puedan surgir. También es importante supervisar la apariencia del local, las vitrinas y el personal.

La gestión del inventario y los suministros es crucial, controlando el stock de productos como repostería, bebidas y embalaje. Se deben realizar pedidos a producción o a proveedores, supervisar las fechas de caducidad y las condiciones de almacenamiento, y realizar inventarios periódicos. También se espera el manejo de la caja, elaboración de informes de ventas, participación en promociones y supervisión del cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.

* Contrato: Indefinido
* Jornada: Completa