2º MAÎTRE

Buscamos a una persona para el puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel Amàre,ubicado en Marbella, Málaga.Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.Amàre Beach Hotel Marbella te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, enfocado a brindar la mejor experiencia a sus huéspedes.Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:💥 Política salarial competitiva.💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.¿Cuáles son las principales funciones?
Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos.
Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.
Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento.
Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.
Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala.
Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
Requisitos mínimos 🎓 FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.Dirección de Restauración y/o similar. Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.💼 Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître en hoteles de 4* o superior.🗣💬 Inglés y Francés B1.🖥🖱 Software de gestión hotelera, nivel avanzado. Office, nivel avanzado👉Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com👈 Contrato: Fijo discontinuo Educación mínima: Ciclo Formativo de Grado Medio Nivel profesional: Mando Intermedio