Hosteleria y turismo

San*** ***** (XX años)

AREA MANAGER en SERUNIO SA

escuela superior hosteleria y turismo madrid

Mairena del Aljarafe,

Sevilla

Experiencia

AREA MANAGER

SERUNIO SA

dic 2013 - nov 2020

GESTION DE CENTROS.
GESTION DE 17 CENTROS EN ANDALUCIA, BALEARES Y ALICANTEÇ
GESTION DE PERSONAL, PPTOS, COMPRAS, 
ESCANDALLOS, FICHAS TECNICAS
REPORTE A DIRECCION GENERAL

Director de alimentación y Bebidas

Melia Hotels

nov 2006 - feb 2012

Responsable F&B. Hotel Macarena Sevilla. 
Responsable de plan$lla de F&B. elaboración de ppto del dpto. y cumplimiento 
Responsable de eventos y catering del hotel. 
Desarrollo de fichas técnicas 
Desarrollo de oferta gastronómica. 
Seguimiento de ventas del dpto. comercial

Formación

Tecnico especialesta en hosteleria y turismo

escuela superior hosteleria y turismo madrid

sep 1984 - jun 1988

grado en hosteleria y turismo

Idiomas

ingles - medio

catalan - alto