Director de produccion
Car*** ***** (XX años)
Asesor Planta AgroIndustrial en The Exotic Blends. Ecuador
Universidad Eloy Alfaro
Barcelona,
Barcelona
Este candidato esta dispuesto a trasladarse
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Experiencia
Asesor Planta AgroIndustrial
The Exotic Blends. Ecuador
mar 2016
-
jul 2017
Elaboración de Snacks. Optimización de procesos productivos03
Gerente de Producción
Negocios Industriales Real. Ecuador
oct 2014
-
mar 2015
Responsable de la planificación, dirección, control y ejecución de los procesos productivos de la planta de sardinas, cumpliendo con los estándares de calidad y procesos tanto locales como internacionales.
Servicios Profesionales
Autónomo
may 2014
-
Actualmente
Asesor en el campo administrativo e industrial. Desarrollo de procesos de alimentos. Análisis e implementación de indicadores. Plan estratégico de desarrollo. Gestión y manejo de recursos. Objetivo: Impulsar la excelencia, productividad y competitividad de las empresas ligadas a la cadena de valor y a la gestión integral de la cadena de suministro logrando ventajas estratégicas.
Asesoría Plantas Industriales
Seafrost S.A.C Peru
may 2014
-
sep 2014
Optimización de proceso productivo y desarrollo de nuevo producto.
Gerente de Produccion
Negocios Industriales Real. Ecuador
ene 2013
-
ene 2014
Responsable de: a) La Planificación, Dirección, Control y Ejecución de los procesos productivos de la planta atunera. b) El cumplimiento de los estándares de Calidad y Producción tanto de normas nacionales como internacionales. (BRC, IFS, ISO, GMP, HACCP entre otros). c) Del desarrollo, motivación y logros del recurso humano. 2,400 personas a cargo. d) El desarrollo de nuevos productos como del cumplimiento de los objetivos.
Gerente de Produccion
Conservas Isabel Ecuatoriana
dic 2003
-
nov 2012
Responsable de: a) La operación de producción de la planta procesadora (desde la recepción de la materia prima, procesamiento y almacenamiento) y la logística de la empresa. 1200 personas a cargo. b) Cumplimiento de los estándares de calidad y producción tanto internos, nacionales e internacionales. c) La elaboración y cumplimiento de presupuestos como de objetivos. d) Cumplimiento de los planes estratégicos de la compañía, indicadores de gestión, desarrollo de nuevos productos
Gerente de Produccion
Negocios Industriales Real Ecuador
mar 2003
-
nov 2003
Responsable de la planificación, dirección, control y ejecución de los procesos productivos de la planta atunera, cumpliendo con los estándares de calidad y procesos tanto locales como internacionales. 1,800 personas a cargo
Gerente de Produccion
Seafman C.A Ecuador
sep 1989
-
mar 2013
Responsable de: a) La operación de producción y logística de la compañía en Ecuador, cumpliendo estándares locales como Internacionales y de clientes. b) La planificación, control y ejecución de las actividades de la producción. 1100 personas a cargo. c) El cumplimiento de presupuestos e Indicadores de Gestión.
Formación
Administracion de Empresas
Universidad Eloy Alfaro
mar 1988
-
feb 2002
Fisico Matematico
Colegio Salesiano San Jose
may 1981
-
feb 1988
Idiomas
Español - Materno
Ingles - Avanzado
Frances - Basico
Otros datos
Formacion Complementaria
• HACCP (Ecuador, agosto 2013) • Logística de abastecimiento y distribución (Ecuador, octubre 2007) • Control de costos (Ecuador, junio 2007) • Sistemas de Gestión de Calidad ISO 9001:2000 (Ecuador, mayo 2007) • Organización en prevención de riesgos e implementación del sistema de administración de la seguridad y salud en el trabajo (Ecuador, julio 2006) • Conferencia Optimización de Procesos (USA, mayo 2002) • Control de Procesos, procesamientos térmicos, procesamientos asépticos y operación de empaque. (USA, agosto 2001) • Mejor Control de Procesos. Procesamiento Térmico de Alimentos (México, agosto 2001) • Administración efectiva del tiempo (Ecuador junio 2001) • Mejor Control de Procesos en la Industria de Alimentos (Ecuador, diciembre 2000) • Evaluación sensorial del atún (Ecuador, noviembre 2000) • Desarrollo y Sinergia Gerencial (Ecuador, noviembre 2000) • Manejo de la pesca y su influencia en la calidad (Ecuador, agosto 2000) • Normalización de Empaques y Embalajes para productos de la cadena alimenticia (Ecuador, marzo 2000) • Equipos de alto desempeño (Ecuador, octubre 1994) • El presupuesto: Planificación y Control de Recursos (Ecuador, septiembre 1994) • Entrenamiento Investigacion y Desarrollo y Optimización de Procesos (Puerto Rico, agosto 1992) • Productividad y Calidad (Ecuador, septiembre 1990)
Currículums relacionados
