Camarero

Runner comida, toma de comandas, cobrar sistema TPV, barra, repaso material, cócktails básicos, cierre local.

Hacer inventario de pedidos.
Colocar pedidos por tamaño
Monta-descarga de camiones

Runner en pase de comida y de bebidas.
• Camarero en barra (encargado de atender clientes y de bebidas calientes, el pan, emplatar tapas
de paella, cortar jamón en máquina, bebidas y tapas frías) .
• Responsable de rango (atención a clientes para tomar el pedido en TPV y responsable de que
llegue a tiempo y en condiciones).
• Cante de tapas/subasta de tapas (durante 2-3h en el mediodía y noche se ofrecen tapas a todos
los clientes y quien levanta la mano primero es quien se la queda, esta función la cumple el
runner de comida).
• Pica de Barra y Mise en Place.
• Encargado de la limpieza de inmuebles y zonas de trabajo en el cierre para la apertura del día
siguiente.

Encargado de tomar pedido en TPV y responsable de que llegue en buenas condiciones y
a tiempo al cliente tanto en sala como en terraza.
• Tareas básicas de barra (bebidas calientes y bebidas frías).
• Runner de bebidas.
• Encargado del cierre del local así como del mantenimiento y limpieza del inmueble y zonas de
trabajo

Parrilla de carnes, pescados y verduras en horario de noche.
• Elaboración de platos calientes a la carta en horario de noche.
• Limpieza de utensilios de cocina así como de las zonas e inmuebles de trabajo.
• Cortar fruta y embutidos con tal de reponer en buffet libre en horario de desayuno.
• Elaboración de repostería para el buffet libre del desayuno.

Atención al cliente para tomar pedido en TPV.
• Limpieza de inmuebles y local.
• Elaboración de platos calientes y fríos (ensaladas, helados, hamburguesas).
• Uso de freidoras.
• Reponer bebidas u otros alimentos en cuanto se agotaban.
• Apertura y cierre del local

Recoger producto en restaurante indicado y responsable de llegar a tiempo y con el
producto en buen estado al cliente.

Bachillerato de ciencias naturales