Camarera

❖ Desarrollar las actividades de apertura, montaje y servicio de
desayunos tipo buffet y a la carta en el restaurante y cafetería del
hotel para los huéspedes y clientes externos.
❖ Desarrollar las actividades de servicio de la oferta del menú y a la
carta en restaurante de medio día y la noche.
❖ Desarrollar las actividades de preparación, montaje y servicio de
eventos especiales tipo bodas, comidas/cenas para grupos y
empresas, conciertos, cumpleaños, aniversarios.
❖ Montaje de salones para reuniones.
❖ Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo, los equipos
y utensilios para poder ofrecer un servicio de calidad al cliente y
llevar a cabo la supervisión del material.
❖ Realizar el cobro y control de facturación en el Terminal Punto de
Venta TPV.
❖ Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
❖ Periodicamente hacer las tareas de ayudante de cocina que
consiste en preparacion de miss en place para elaboracion del
menu, preparar y presentar las tapas .

 Responsable de realizar las actividades y tareas relacionadas con
el bar, coctelería y mixología clásica igual que innovar bebidas en
función de las necesidades del cliente con el objetivo de superar
las expectativas y hacer que tenga una experiencia única.
❖ Realizar la gestión documental, mantenimiento y control de stock.
❖ Realizar pedidos a proveedores, así como recepción y control de
mercancía.
❖ Control de facturación y cierre de caja.
❖ Realizar inventario mensual del bar.

Coordinar, supervisar y realizar todos los servicios
de bar y cafetería.
❖ Confeccionar la oferta y hacer elaboraciones de
pastelería y repostería para servicio diario de
happy hour Tea-Time y eventos especiales igual
que realizar su servicio.
❖ Desarrollar las actividades de servicio y
elaboración a la vista del cliente de coctelería
clásica igual que innovar bebidas en función de las
necesidades del cliente con el objetivo de superar
las expectativas y hacer que tenga una experiencia
única.
❖ Responsable de actualizar periódicamente la carta
de licores y aguardientes según las necesidades
del cliente detectadas con el objetivo de mejorar la
calidad de oferta y superar las expectativas.
❖ Desarrollar las actividades de preparar y realizar
catas de vinos igual que sus maridajes como parte
de un evento especial que hotel ofrece a sus
clientes, así como aconsejar en la materia de
maridaje con el objetivo de crear una experiencia
única para los clientes e incentivar la venta.
❖ Hacer la actualización de las fichas técnicas y
manual de procedimientos y protocolo de servicio
de F&B para bar y cafetería según los cambios
producidos.
❖ Realizar la gestión documental, mantenimiento y
control de stock.
❖ Hacer pedidos a proveedores, recepción y control
de mercancía.
❖ Responsable de realizar inventario mensual del bar
y cafetería, gestión de APPCC-s en la cocina (la
sección de pastelería) y sala, control de facturación
y cierre de caja.

Desarrollar las actividades de preparación y
montaje de salones para reuniones y eventos
especiales según el orden de servicio del día igual
que realización de su servicio y atención al cliente.