Sumiller - comercial de vinos

Gestionar calidad de servicio al huésped (máxima y constante). Crear experiencias únicas en este buque insignia de lujo de 470 habitaciones. Guiar, dirigir, coordinar y supervisar a mi equipo. Anticipar y satisfacer las más exigentes necesidades de nuestros clientes. Maximizar oportunidades de crecimiento a partir de valiosas opiniones y encuestas. Ejecutar estrategias, monitorizar estándares y resultados, formar y entrenar y, no solo lograr, sino superar objetivos.

Gestionar calidad de servicio al huésped (máxima y constante). Crear experiencias únicas en este buque insignia de lujo de 470 habitaciones. Guiar, dirigir, coordinar y supervisar a mi equipo. Anticipar y satisfacer las más exigentes necesidades de nuestros clientes. Maximizar oportunidades de crecimiento a partir de valiosas opiniones y encuestas. Ejecutar estrategias, monitorizar estándares y resultados, formar y entrenar y, no solo lograr, sino superar objetivos.

Crear y dirigir un Espacio de Vinos y Productos Artesanos Gourmet (Eno-gastronomía de Autor) con más de 350 referencias de Vinos de vendimia manual. Analizar, poner en marcha, coordinar, gestionar operaciones, estrategia y supervisar resultados; ejecutar planes de acción; asesorar, vender con servicio altamente personalizado. Planificar y llevar a cabo eventos de cata con maridajes y degustaciones en varios idiomas (español, inglés y alemán). Organizar catering privados para reuniones, comuniones y bodas.

Dirigir operaciones diarias de un resort de 832 habitaciones., Supervisar, coordinar y dar apoyo a los jefes de departamento. Elaborar presupuestos y hacer seguimiento en los libros de contabilidad. Máximo responsable en la toma de decisiones, en elc umplimiento y políticas de RIU Hotels (junto con el director general). “Duty Manager” en la operativa diaria. Gestionar la satisfacción del cliente (necesidades, quejas, sugerencias, problemas y retos). Logramos cerrar la temporada con una gran superación de objetivos: ratio de 126,3% en respecto al ejercicio anterior.

Vender, ofrecer consultoría y expandir una cartera existente de 285 partners hoteleros B2B (con un incremento medio de 11 nuevos socios por mes). Elaborar, cumplir y superar “KPIs” trimestrales (50% del tiempo en oficina y 50% viajando). Analizar, planificar y maximizar oportunidades de mercado. Captar, visitar, negociar y cerrar acuerdos de alta facturación por toda la zona del sur de Austria. (presentando a cada GM estadísticas personalizadas de “status quo” y evolución de su establecimiento en nuestra plataforma online, ofreciéndoles   demos in situ con nuevos productos online, sus ventajas competitivas y sugerencias estratégicas en la gestión del revenue. Participación en eventos y ferias turÍsticas puntuales como “GAST”.

Venta y asesoría de vinos y productos gourmet en tienda especializada
Organización de eventos de cata

Maximizar la actividad comercial para los mercados de España, Portugal, Italia, Sudamérica y Africa. Viajando, una vez al mes, por los 3 continentes para visitar a las agencias VIP (en sus oficinas) y acudir, dar formación y visitar ferias promocionales internacionales (WTM Sao Paulo, FITUR, WTM Sudáfrica, TTG en Italia, etc.) Reconocido públicamente por la dirección general de la empresa, el Embajador de España en el Océano Índico y el Ministro de Turismo en Islas Seychelles (Mr. Alain St. Ange). Mención en artículos periodísticos y retransmisión (en RTVE y cadenas locales) por haber liderado grandes proyectos de turismo internacional, haber superado ambiciosos objetivos y ampliado el portfolio de partners y proveedores.