Director de alimentos y bebidas o maitre

Hotel de apertura 5*  con estandares de la marca Marriott, Adiestrar a los dependientes en servicios de los diferentes puntos del hotel, buffet, restaurantes a la carta, servicio piscina con camas balinesas. 
Servicio a la carta, carta de vinos para aumentar los ingresos en el hotel, los estándares de Marriott para los desayunos es muy alto con una gran variedad de platos, té, formación de como realizar los diferentes puntos del desayuno son muy importantes para la marca y lis clientes Marriott. 

Hotel de 400 habitaciones con 70 de Daimond Club o planta Real.
Playa privada con 70 camas balinesas bar playa restaurante,desayunador privado restaurante para almuerzo. 
7 restaurantes
15 bares incluido una discoteca 
Lobby bar 24 horas
Snack 24 horas y servicio de habitaciones 
180 dependientes
Dando cursos en la escuela de Hostelería de Varadero. 
Formación en el hotel de ventas, vinos catas y semanal concursos de rones, tabacos, 

Hotel escuela de Hostelería y turismo de Suiza San Gallen.
3 años en la escuela en los meses de abril hasta junio trabajando en hoteles y restaurantes de la zona. 
Especiales en servicios de restaurantes de hotel en general, pasando 3 meses en los diferentes departamento del hotel.