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JEFE/A DE COCINA RESTAURANTE GASTRONÓMICO

Sevilla - Sevilla

Descripción de la oferta de empleo

  • Funciones

Dirigir la operativa de la cocina, garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.

Poseer conocimientos en nuevas técnicas de cocina

Realizar el servicio de cocina diario

Coordinar, supervisar y dirigir a un equipo

Realizar los pedidos, así como gestionar su conservación y almacenamiento

Control de inventarios

Control de APPCC

Requisitos del puesto

Ser un buen comunicador y tener experiencia en gestión de equipos

Estudios superiores en Escuelas de Hostelería

Experiencia en puestos de similares características al menos tres años.

Importante experiencia en restaurantes gastronómicos

Apasionado por lo cocina

Disponibilidad horaria

Otros datos del puesto

Formar parte de una gran empresa formada por 6 establecimientos, 1 catering y la gestión integral de la restauración del palacio de congresos de Sevilla.

Contrato laboral

Estabilidad

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Detalles de la oferta

Empresa
Localidad
Dirección
  • 41004 Sin especificar
Tipo de Contrato
  • temporal, jornada completa
Salario
  • Sin especificar
Fecha de publicación
  • 23/01/2020
Fecha de expiración
  • 19/02/2021
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