TRABAJO JEFE PARTIDAS

Te harás cargo de una de las partidas de alimentación y gestionarás el equipo asignado a la partida... funciones - serás la persona encargada y con responsabilidad...

Organización de preparacionessustituir al jefe de cocina en su ausencia... y por supuesto que cocines ¡rico! junto con el jefe de cocina:compartiras las tareas de...

Te harás cargo de una de las partidas de alimentación y gestionarás el equipo asignado a la partida... funciones serás la persona encargada y con responsabilidad...

¿cuáles serán tus responsabilidades básicas?prever las necesidades de las distintas partidas... supervisar la mise en place de todas las partidas antes del servicio...

* conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…)... competencias * vocación al cliente * proactivo/ resolutivo * gestión de equipos...

* sustituir las funciones de jefe de cocina en su ausencia... * atender a los clientes para resolución de quejas, dudas,… competencias * don de gentes * comunicación...

Como jefe/a de partida tu rol se basará en:- realizar de manera autónoma y cualificada la preparación, aderezo y presentación de platos de una de las partidas de...

En colaboración con el jefe de obra actual se incorporará a un proyecto de consolidación estructural en garray, realizando de forma autónoma funciones propias de...

– contactar con proveedores y realizar de comparativas de precios para las adjudicaciones de las partidas de obra... la persona seleccionada trabajará bajo las órdenes...

Coordinar con otras partidas y el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente... como jefe de partida de cocina, serás responsable de liderar y...

Tus responsabilidades incluirán supervisar la preparación de platos, coordinar con el jefe de cocina y garantizar los estándares de calidad e higiene...

Control de partidas... cumpliendo con las pautas de elaboración y presentación de los platos según los/las fichas técnicos/as en las diferentes partidas de producción...

partidas disponibles: caliente, frío y pastelería   tus principales funciones serán: organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para...

Actualmente buscamos un segundo jefe de cocina para el grupo... requerimos un perfil con capacidad para liderar equipos, realizar escandallos, protocolizar las tareas...

Las principales funciones previstas son:elaboración de partidas del menú... persona resolutiva y con capacidad de comunicación... registros de appcc...

· experiencia mínima de 2 años como segundo jefe/a de cocina en diversas partidas y servicios... una compañía internacional bien reconocida en el mundo de la hostelería...