COCINERO/A EN ARIMA HOTEL 4* SUPERIOR

San sebastián - Guipúzcoa

Descripción de la oferta de empleo

Arima Hotel 4 * con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible selecciona cocinero/a para el departamento de F&B por ampliación de plantilla.

Queremos que sea una persona enfocada en la productividad, que aporte conocimientos con clara actitud de compromiso a largo plazo en el proyecto, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía saludable.

FUNCIONES:

  • Dominar tanto la partida del cuarto frío como del caliente
  • Dominio de plancha
  • Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales
  • Controlar sobre materia primas, almacenaje y realización de pedidos
  • Colaborar en la creación de nuevos platos
  • Conocimiento en cocina internacional
  • Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.

Requisitos del puesto

  • Imprescindibles conocimientos culinarios
  • Experiencia contrastada

Otros datos del puesto

OFRECEMOS

  • Las mejores condiciones económicas de la península
  • Opción de alojamiento durante los dos primeros meses
  • Jornada continua o partida
  • 2 días libres/semana
  • Jornada completa

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Detalles de la oferta

Empresa
Localidad
Dirección
  • 20014 Paseo de Miramón 162
Tipo de Contrato
  • indefinido, jornada completa
Salario
  • Sin especificar
Fecha de publicación
  • 13/02/2020
Fecha de expiración
  • 27/10/2020
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