AYUDANTE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Somos Tierra Burrito, una empresa de restauración organizada dedicada a la venta y elaboración de comida tex-mex. Tenemos 19 restaurantes ubicados en Madrid, Barcelona y Salamanca.
¡Somos más de 400 personas en la familia Tierra!
Hacemos las cosas de manera diferente. Nos preocupamos de proporcionar la mejor experiencia posible a nuestros clientes, pero también a nuestros/as compañeros/as.
Todos nuestros productos se reciben a diario en los restaurantes para ser cocinados cada día. Apostamos por la frescura y calidad en nuestras cocinas.
¿Cuál es nuestro secreto? ... No tenemos congelador.
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Estamos en búsqueda de un/a ayudante de cocina en la zona centrica Madrid.
Tu misión será ofrecer una experiencia única a nuestros clientes, velando siempre por la calidad de nuestros productos.
Entre las principales funciones se encuentran:
- Elaborar todas las recetas, siguiendo nuestro recetario cerrado y las fichas técnicas.
- Controlar la calidad de la comida en cada servicio. Para ello, trabajamos con el sistema de APPCC.
- Conocer y aplicar los protocolos establecidos de la marca.
- Realizar las correspondientes tareas de apertura, cambio de turno y cierre.
Pedimos como imprescindible:
- Personas con un mínimo de 1 año de experiencia dentro de la cocina.
- Tener buena técnica de corte y muy buen manejo de cuchillo. Esta será tu herramienta de trabajo inseparable.
Qué ofrecemos:
- Contrato eventual de duración de 6 meses (3 meses de periodo de prueba) con posibilidad de pasar a indefinido en el caso de superar con éxito el anterior contrato.
- Jornada completa (40 hrs/semanales) con turnos seguidos y rotativos. Ofrecemos dos días de libranza seguidos, completos y rotativos.
- Horario de cierre: de domingo a jueves cerramos a las 1:00 de la mañana. Viernes y sábados cerramos a las 2:00 de la mañana.
Requisitos del puesto
- Personas con un mínimo de 1 año de experiencia dentro de la cocina.
- Valorable experiencia previa con recetarios cerrados y fichas técnicas.
- Buena técnica de corte y manejo de cuchillo.
Detalles de la oferta
- Indefinido, jornada completa
- 17/03/2023
- 15/06/2023
Funciones a desarrollar: junto con el jefe de cocina dirigir, coordinar y controlar las actividades desarrolladas de cocina... realizar las tareas del jefe de cocina en su ausencia... buscamos un segundo jefe de cocina para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos,......
Distribuir las tareas en los equipos de cocina... imprescindible persona con experiencia mínima de 1 año como segundo/a de cocina... que sean creativos, proactivos y solucionen posibles imprevistos que surjan en cocina... apoyo al jefe de cocina en la gestión de inventarios y pedidos......
¿tienes experiencia como cocinero/a en restaurante de playa? ¿tienes formación en cocina? ¡esta oferta te va a interesar! buscamos una persona con experiencia en cocina para incorporación durante toda la temporada de marzo-abril a septiembre-octubre funciones: -te encargarás de la supervisión y control......
Requisitos del puesto- experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... disponibilidad inmediataotros datos del puestovalorable: - experiencia previa en otro tipo de cocina... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia......
Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo de cocina......
Descripción• liderar la propuesta gastronómica• ser capaz de ofrecer presentaciones cuidadas de los platos• mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de cocina• realizar informe de costes semanales y mensuales aproximados• hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina......
Limpieza de cocina... buscamos:ayudante de cocina a 40 horas semanales... puede ser de ayudante de cocina o avanzado... se valorarán la limpieza, la rapidez y compromiso con las necesidades de una cocina... se ofrece:nomina y contrato según puesto ofrecido y convenio... incorporación inmediata......
¿tienes experiencia como cocinero/a en restaurante de playa? ¿tienes formación en cocina? ¡esta oferta te va a interesar! buscamos una persona con experiencia en cocina para incorporación durante toda la temporada de marzo-abril a septiembre-octubre funciones: -te encargarás de la parte fría de la cocina......
Ayudante cocina y limpieza de cocina, ayudar al cocinero a preparar el servicio y limpieza de la cocina una vez terminado el servicio dejar la cocina recojida......
Titulación superior en cocina creativa... requisitos del puestopersona con experiencia y titulación en cocina... se precisa profesor de cocina creativa con inglés autónomo para impartir clases para niños de 4 a 14 años... preferibe de la zona del corredor de henares... inglés nivel c1......
