Dietista-nutricionista
Nel*** ***** (XX años)
Dietista-Nutricionista en Instituto de Salud Carlos III, CIBERobn - Proyecto de investigación Predimed Plus
Universidad de Navarra
Madrid,
Madrid
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Experiencia
Dietista-Nutricionista
Instituto de Salud Carlos III, CIBERobn - Proyecto de investigación Predimed Plus
feb 2017
-
dic 2017
Pasar consulta a los pacientes, realizar la toma de medidas antropométricas, elaborar y planificar las dietas personalizadas. Gestionar la base de datos y llevar a cabo la realización de charlas/talleres sobre alimentación saludable y nutrición.
Dietista-Nutricionista
Fundación Alicia
sep 2016
-
dic 2016
Participación en distintos proyectos vinculados a la Industria Alimentaria en el desarrollo y mejora de productos y/o formulación de nuevas elaboraciones. Realización y participación en talleres teórico-prácticos sobre alimentación saludable y tendencias en alimentación dirigidos tanto a profesionales como para el público en general. Desarrollo de las cartas/menús con identificación de alérgenos. Elaboración y redacción de un artículo para el portal web FAROS. Colaboración en la elaboración de la guía de cáncer de colón.
Dietista-Nutricionista y Técnica de calidad
Serunión S.A.
abr 2014
-
jun 2015
Serunión S.A. Dietista-Nutricionista y Técnica de Calidad. Diseño y planificación de menús basales y dietas, según colectivo. Impartir charlas/talleres sobre educación nutricional, alimentación saludable (en guarderías y colegios de educación primaria). Realización de auditorías internas, actualización del sistema APPCC.
Monitora de comedor escolar
Dujonka S.L.
nov 2013
-
abr 2014
Supervisión de las comidas y realización de actividades educativa/charlas sobre nutrición y alimentación saludable con los niños/niñas.
Dietista-Nutricionista
Hospital clínico San Carlos
oct 2011
-
ene 2012
Diseño de menús y dietas por el sistema de intercambios. Supervisión de la línea de emplatado.
Dietista-Nutricionista
Residencia de mayores Vista Alegre
mar 2011
-
may 2011
Diseño y planificación de menús. Adaptación de menús a las diferentes patologías de los residentes. Realización de un estudio antropométrico para evaluar el grado de desnutrición de los residentes.
Formación
Máster Europeo en Nutrición, Alimentación y Metabolismo
Universidad de Navarra
sep 2015
-
sep 2016
Trabajo fin de Máster: Gestión de alérgenos en las cafeterías de la Universidad de Navarra: evaluación inicial, desarrollo e implantación.
Universidad de Barcelona
Curso experto en Alimentación y Nutrición en la infancia
dic 2014
-
jun 2015
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Universidad Complutense de Madrid
sep 2009
-
oct 2014
Idiomas
Inglés - First Certificate in English (FCE, B2). EF Englishtown.
Otros datos
Congresos
2016. 9th meeting of Nutrition – Neurosciences. Burdeos, Francia. 2016. Nutrition and roles of sleep and circadian rhythms. Londres, Reino Unido. 2016. X Jornadas de actualización -"Nutrición de precisión, actividad física y deporte". Pamplona, España.
Cursos
Cursando actualmente Nutrición y Dietética aplicada al ejercicio físico (Curso a distancia,
Universidad de Vic). Barcelona, España.
2017 Actualización en dietoterapia (Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra).
Pamplona, España.
2017 Despierta la motivación en la consulta (Taller presencial). Madrid, España.
2016 Procesos Creativos en Gastronomía. Fundación Alicia. Barcelona, España.
2016 Nutrición, genes y salud (Curso MOOC, Universidad de Navarra). Pamplona, Navarra.
2014 ISAK Nivel 1 (UPM). Madrid, España.
Habilidades Personales
Capacidad de trabajo en equipo, flexibilidad, adaptabilidad, creatividad, habilidades de comunicación y nivel alto en ofimática (Word, Excel, PowerPoint y programas de dietética).
Vehículo/Disponibilidad
Carnet de conducir y disponibilidad de vehículo. Disponibilidad para viajar.
Linkedin
https://www.linkedin.com/in/neliapelegrina/
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