ÁREA MANAGER RESTAURACIÓN - (BARCELONA)

Empresas: Grupo No Hay MañanaNos encontramos en la búsqueda de un Área manager altamente capacitado y motivado para liderar nuestro equipo en un grupo de restauración multimarca. El candidato ideal será un estratega visionario con experiencia probada en la gestión de operaciones en la industria de la restauración, con habilidades excepcionales de liderazgo y una pasión por la excelencia en el servicio al cliente. La persona seleccionada se responsabilizará de coordinar, facilitar recursos y prestar asesoramiento a Gerentes y Encargados de los restaurantes, para poder cumplir los objetivos y garantizar los estándares de cada marca. Responsabilidades: *Desarrollar e implementar estrategias operativas para garantizar la eficiencia y la rentabilidad en todos los conceptos del grupo. *Supervisar y dirigir la gestión diaria de múltiples restaurantes, incluyendo la selección y capacitación del personal, gestión de inventario, control de costes y cumplimiento de los estándares de calidad. *Colaborar estrechamente con el equipo ejecutivo para establecer metas y objetivos empresariales, así como el desarrollo planes para alcanzarlos. *Analizar continuamente los datos operativos y financieros para identificar áreas de mejora y oportunidades de crecimiento. Saber *interpretar una cuenta de resultados y explotación del centro *Mantener y mejorar los estándares de servicio al cliente para garantizar una experiencia excepcional para nuestros comensales. *Aportar conocimientos en enología y liderar las iniciativas de venta de vinos y destilados. Gestión operativa: -Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los restaurantes. -Supervisar y hacer el seguimiento de los servicios y calidad de los mismos. -Participar en las auditorías de calidad. Supervisión del cumplimiento en los estándares de calidad. Trabajar en conjunto con los directores de cada restaurante para la consecución de objetivos marcados por dirección previamente. Encargarse que todos los turnos y franjas de los restaurantes estén cubiertos para el buen funcionamiento del servicio. Gestión de personas: -Planificar, organizar, liderar y evaluar a los equipos a su cargo, influyendo sobre estos para que trabajen con entusiasmo en la consecución de objetivos por el bien común de la organización. -Asegurarse que las políticas y las directrices legales se comunican en todos los niveles de su área y que se cumplen en todo momento. Requisitos : *Experiencia previa mínima de 5 años, demostrada en un puesto similar en la industria de la restauración, con enfoque en gestión de operaciones y ventas. *Conocimientos sólidos en enología y experiencia en la venta de vinos y otras bebidas. *Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a equipos diversos. Gran capacidad en el trato personal y de cara al cliente *Excelentes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones informadas basadas en datos. *Gran capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples prioridades. *Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. *Disponibilidad para trabajar fines de semana según necesidades puntuales de la empresa *Inglés imprescindible. *Valorable vehículo propio para desplazarse entre los restaurantes